혈당조절에 도움을 주는 곤드레나물 무침
동의보감에서 곤드레는 '맛은 쓰며 독이 없고 어혈을 풀리게 하고 출혈을 멎게 한다. 홍종과 옴, 버짐을 낫게 하며 백대하를 낫게 하고 혈을보한다’라고 전해지고 있습니다. 건강에 좋은 곤드레나물 무쳐보았어요^ㅂ^
3인분 
30분 이내 
초급 
맛있는식샤
조리순서
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STEP 1/61. 한번 삶아 냉동보관했던 곤드레는
물에 한시간 이상 담가주세요.
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STEP 2/62. 끓는물에 한번 데쳐주세요.
소금을 한수저 넣고 데치면 색이 진하고 선명해져요.
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STEP 3/63. 데친 곤드레는 한김식혀주세요.
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STEP 4/64. 먹기 좋은 길이로 썰어주세요.
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STEP 5/65. 참기름 + 다진파 + 다진마늘 + 소금 + 통깨를 넣고 무쳐주세요
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STEP 6/66. 고소한 곤드레무침 완성입니다.
- 곤드레효능 : 곤드레는 단백질과 비타민A, 칼슘등 무기질이 풍부하여 각종 성인병 예방에 도움을 주며 혈당을 조절해주어 고혈압과 당뇨, 위장기능 개선에 좋으며 간을 보호해주고 항암효능이 있습니다.
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