간단한 밑반찬 꽈리고추찜

간단한 밑반찬 꽈리고추찜

장조림하려고 샀던 꽈리고추 양이 많아서 반은 간단한 밑반찬으로 꽈리고추찜 해봤답니다 ^^

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STEP 1/13

꽈리고추는 밑둥을 제거하고 흐르는 물에 잘 씻어줍니다
(어떤 야채던 흐르는 물에 씻는듯 ㅋㅋ)
꽈리고추 반봉지
STEP 2/13

물기가 묻어있는 꽈리고추를 비닐봉지에 넣고
STEP 3/13

밀가루 2수저 정도 넣어서
STEP 4/13

비닐 입구를 모아서 한손에 잡고 막 흔들어주면
요렇게 꽈리고추에 밀가루가 골고루 묻는답니다
STEP 5/13

이제 쪄줘야죠~ 냄비에 물을담고(찜기에 물 올라오지 않을정도) 그위에 찜기를 올려준 후
STEP 6/13

밀가루 골고루 묻은 꽈리고추를 올려서 냄비 뚜껑덮고 쪄줍니다
STEP 7/13

꽈리고추가 쪄지는동안 양념간장을 만들어요~
간장2~3수저, 고추가루1/2수저, 다진마늘1/3수저, 참기름 약간
STEP 8/13

약 10~15분정도 사이 쪄주다가 밀가루가 투명하게? 되었다싶음 거의 다 쪄진거예요
STEP 9/13

잘쪄진 꽈리고추를 꺼내 무침하기 좋은 볼에 담아서
STEP 10/13

준비해두었던 양념간장 뿌려서
STEP 11/13

버물버물 무쳐주면
STEP 12/13

간단한 밑반찬 꽈리고추찜 완성입니다
STEP 13/13

접시에 담아서 깨 솔솔 뿌려주면 더욱 맛있는 꽈리고추침이 되지요~

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

phy8****

리뷰별점

첨 만들어봤어요 ㅎ 제법 맛나네요 감사합니다

2018.05.20 10:50

쉐프의 한마디

어렵지 않은 반찬인듯해요~ 도움이되셨다니 제가 감사합니다 ^^

2018.05.24 15:46

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