콩자반

콩자반

짭조롬하고 고소한 밑반찬!

딱딱하지 않고 부드럽게 조리는 방법 알려드릴께요~~^^

6인분 이상

60분 이내

초급

오마이쿡

[더보기] 푸드스타일리스트,

재료

계량법 안내

주재료

조림장

간장
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

검은콩 손질법
검은콩 보관법
청양고추 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

콩은 문질러 씻어 찬물에 2~3시간 정도 불린다
STEP 2/4

불린 콩을 냄비에 담고 물2컵을 넣어 중약불에서 삶는다.
콩익는 냄새가 나기시작하면 조림장과 고추를 넣고 뚜껑을
열고 약불에서 계속 조린다
STEP 3/4

국물이 거의 졸아들면 물엿과
STEP 4/4

통깨를 넣고 고루 섞고 마무리한다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#콩자반 #콩조림 #밑반찬 #맛반찬 #조림반찬 #서리태콩

콩자반 맛보장 레시피