콩자반

콩자반

짭조롬하고 고소한 밑반찬!

딱딱하지 않고 부드럽게 조리는 방법 알려드릴께요~~^^

6인분 이상

60분 이내

초급

오마이쿡

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노하우

검은콩 손질법
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간장 조리법
설탕 조리법
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조리순서

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STEP 1/4

콩은 문질러 씻어 찬물에 2~3시간 정도 불린다
STEP 2/4

불린 콩을 냄비에 담고 물2컵을 넣어 중약불에서 삶는다.
콩익는 냄새가 나기시작하면 조림장과 고추를 넣고 뚜껑을
열고 약불에서 계속 조린다
STEP 3/4

국물이 거의 졸아들면 물엿과
STEP 4/4

통깨를 넣고 고루 섞고 마무리한다.

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콩자반 맛보장 레시피