Name: 천원의 행복 두부한모로 맛있는 두부조림 황금레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 무 1마디; 대파 1뼘; 청양고추 2개; 고추가루 1.5숟가락; 집간장 0.5숟가락; 산간장 0.5숟가락; 설탕 0.5숟가락; 다진마늘 1숟가락; 까나리액젓 0.5숟가락; 물 2종이컵

천원의 행복 두부한모로 맛있는 두부조림 황금레시피

두부조림을 도전합니다!

천원의 행복 두부 한모로 맛있는 두부조림 황금레시피 갑니다!

2인분

10분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료

계량법 안내

재료

양념

고추가루
1.5숟가락 구매
집간장
0.5숟가락 구매
산간장
0.5숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
까나리액젓
0.5숟가락 구매
물
2종이컵 구매

노하우

두부 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
까나리액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

정확하게 롯데슈퍼에서 990원 주고 구매해온 부침두부에요.
STEP 2/16

약간 도톰하게 두부를 잘라줍니다.
STEP 3/16

팬에 들기름 또는 올리브유를 두르고 두부를 구워줍니다.
두부에 수분이 많아 기름이 튀기도 하고, 생각보다 굽는데 시간이 꽤 걸려요.
STEP 4/16

두부 굽는동안 대파, 다진마늘, 청양고추를 준비합니다.
STEP 5/16

두부를 뒤짚어서 양면이 바삭? 노릇하도록 구워줍니다.
STEP 6/16

저는 뭉크러지지 않도록 두부를 구웠어요.
STEP 7/16

뚝배기나 냄비를 준비하고
무를 도톰하게 나박썰었어요.
STEP 8/16

갈치조림에 있던 무가 맛있다는 말에
두부사이에 샌드위치처럼 무를 넣어 놓고,
STEP 9/16

대파와 청양고추를 잘라 넣었어요.
STEP 10/16

ㄷ다진마늘도 넣고, 양념장과 물을 섞어서 넣으셔도 되는데요.
저는 설거지를 최소화 하기 위해 물 1종이컵만 먼저넣고,
STEP 11/16

양념장을 넣어,
STEP 12/16

뚜껑을 닫고 끓여줍니다.
STEP 13/16

끓으면서 양념이 섞입니다.
저는 찌개처럼 국물이 촉촉한게 좋아서 물 1종이컵을 추가적으로 넣고,
약불에서 중간불 사이로 다시 끓여줍니다.
STEP 14/16

뚝배기 뚜껑에서 수중기가 팍팍 나오면 완성입니다:)
STEP 15/16

보기엔 그냥 저래보여도 완전 맛있어요!!!!
매콤달콤 짭짜롬하거든요
무랑 대파때문에 시원하고 청양고추덕에 칼칼한 맛이 나요!
STEP 16/16

국물도 있어서 두부랑 무랑 으깨어서 밥비벼 먹어도 됩니다.
무가 양념이 아주 잘 베어서 완전 맛있어요~
오늘 점심 도시락으로 싸왔는데 완전 맛있게 먹었답니다:)