2인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/13저는 간단하게 만들기위해 후리카케를 사용했는데요
후리라케대신 야채를 잘게잘라서 사용하셔도 좋겠지요
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STEP 2/13계란과 후리카케를 같이 넣고
골고루 잘 섞어주세요
후리카케가 짭짤하기 때문에
소금은 더 넣어주지 않으셔도되요
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STEP 3/13후라이팬에 기름을 넉넉히 둘러주시고
살짝 예열이 되면 계란물을 모두 넣어주세요
계란말이를 만드실때는 약불에서 천천히
말아주시는게 좋답니다 !
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STEP 4/13계란을 다 넣어주면 희끗희끗하게 살짝씩
먼저 익어가는 부분이 보이실꺼예요
그 부분부터 조금씩 말아주시면 되는데요
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STEP 5/13아직 윗부분에 있는 계란물이 다 익지 않은 상태이기 때문에
후라이팬을 아랫쪽으로 기울여서 계란물을 아랫쪽으로
향하게 해주세요
윗부분을 익히시면서 계란물을 조금씩 더 부워서 만드셔도
좋지만 저는 요게 더 편하더라구요
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STEP 6/13먼저 익어가는 부분부터 조금씩 말아주기 시작하면 되는데요
계란이 완전히 익으면 말리지 않기 때문에
완전히 익기전에 조금씩 빨리 말아주시는게 좋아요
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STEP 7/13익은부분은 위로 조금씩 올려주면서 말아주고
아랫부분에 있는 계란물도 후라이팬을 기울여 조금씩
아래로 더 흘러 내려가게 만들어 주세요
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STEP 8/13그리고 말아주고 말아주고를 반복하다 보면
어느새 두툼하게 말려진 계란말이를 보실수 있어요 ㅎ
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STEP 9/13전체적으로 말아준 계란말이는 속부분까지 골고루 익게끔
뒤집개를 이용해서 위 아래로 살짝 눌러주면서 익혀주세요
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STEP 10/13노릇노릇하게 먹음직스러운 계란말이 완성입니다 :)
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STEP 11/13계란말이가 완성되면 랩으로 한번 감싸서
풀어지지 않게 틀을 한번 잡아주시면 좋고요
요 과정은 꼭 하지 않으셔도 되요
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STEP 12/13끝부분까지 밀착이 잘되면
먹기좋은 크기로 잘라주시면 된답니다
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STEP 13/13간단하게 케찹과 곁들여서 먹어도 좋아요
저는 그냥 먹는 편인데 아이들은 꼭 케찹에
찍어서 먹더라고요 ㅋㅋ
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