4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5봄동잎을 하나씩 떼어서 찬물에 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/5끓는물에 살짝 데쳐서 물기를 짜내고, 청양고추와 대파는 쫑쫑 썰고 마늘은 곱게 다집니다.
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STEP 3/5볼에 봄동과 청양고추, 대파, 마늘, 쌈장을 넣고,
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STEP 4/5조물조물 무쳐서 간이 배이면 통깨와 참기름 넣어서 마무리합니다.
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STEP 5/5봄동을 데쳐서 된장과 고추장을 넣어 무침했었는데, 쌈장을 넣어 무침했더니 간편하고 맛도 좋네요.
- 봄동은 40초 정도만 데쳐주세요.
나물을 오래 데치게 되면 식감도 안좋고 색깔도 미워집니다.
봄동무침 맛보장 레시피
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