Name: 할라피뇨 피클 장아찌 만드는 법 집에서 간단하게~!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 할라피뇨 300g; 물 700ml; 식초 1.5컵; 설탕 1컵; 소금 1T (10g); 후추 5알 (or 피클링스파이스 조금)

할라피뇨 피클 장아찌 만드는 법 집에서 간단하게~!

새콤달콤짭쪼롬 할라피뇨 피클 장아찌♥

6인분 이상

30분 이내

초급

스와티라마

[더보기] 쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RamaTable

재료

재료

할라피뇨
300g 구매

절임물 재료

물
700ml 구매
식초
1.5컵 구매
설탕
1컵 구매
소금
1T 구매

10g
후추
5알 구매

or 피클링스파이스 조금

노하우

설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

할라피뇨는 베이킹 소다와 식초를 넣어 잠시 둔 다음 뽀득뽀득 깨끗하게 씻고 흐르는 물에 잘 헹궈주세요 :)
STEP 2/8

고추 끝부분은 농약이 많이 모인다고 하니 끝부분은 과감히 잘라주었어요:)
STEP 3/8

할라피뇨를 5mm정도 두께로 채 썰어주시고,
STEP 4/8

유리용기에 썰어놓은 할라피뇨를 모두 담아줍니다.
STEP 5/8

그럼 이제 절임물 재료를 모두 넣고 설탕이 녹을때까지 끓인다음 불을 꺼주세요:)
STEP 6/8

유리병에 할라피뇨(or 청양고추)를 담고 뜨거운 절임물을 붓고 뚜껑을 닫습니다.
STEP 7/8

실온에서 하룻동안 숙성하고 냉장 보관해주시면 끝이에요:)
STEP 8/8

완성된 할라피뇨 피클~!
평소에 할라피뇨 너무 좋아해서
빕X;;나 부페에서 할라피뇨 피클만 보이면 빼먹지 않고 담아오는데,
이렇게 집에서 만들어 두니,
피클로도 먹고,
샐러드에도 다져도넣고,
이래저래 너무 좋고 유용하더라구요
:)
할라피뇨는 사랑입니다
......♥

요리후기5 댓글9

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

6,719 박혜진(성초) 위원

리뷰별점

오늘 두번째 만들어 먹었어요. 넘 맛있어서 지인들께 나눠드렸는데 좋아들 했어요. 아삭아삭 달콤새콤매콤 강추입니다. 감사해요.

2024.10.26 18:40
bingousa

리뷰별점

미국에 사는데 마켓에서 할라페뇨 씨를 사다 뒷마당에 심었더니 너무 많이 나와서 뭘할까 하다가 만들었습니다. 너무 매운 종류라 그냥은 못먹겠던데 이렇게 담아 먹으니 매워도 자꾸 먹게 돼네요. 레시피 최고예요.

2023.08.26 08:56
아뿐쩡아

리뷰별점

정말 맛있어요!!!!

2020.08.16 01:08
littletree6

리뷰별점

진짜 아삭하고 맛있어요~~

2020.04.07 20:41