제철요리)갑오징어새싹비빔밥
저칼로리 산뜻한 저녁, 멀로 먹을까 하다가 네마리 만원! 갑오징어가 눈에 띄길래 카트에 담고 집에 와서 뚝딱 만들어 봤어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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작은
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12마트에서 사온 갑오징어
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STEP 2/12밥할때 쌀뜨물을 부어 씻어주었습니다.
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STEP 3/12갑오징어는 뱃속 뼈를 꼭 제거해 주어야 데칠때도 골고루 익습니다.
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STEP 4/12새싹 깨끗이 씨어 물기를 빼주구요
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STEP 5/12콩나물은 2분50초 소금 조금 넣고 데쳐서 준비합니다.
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STEP 6/12콩나물 데치고 남은 물에 손질한 갑오징어를 풍덩~
2분간 젓가락으로 저어주며 데칩니다.
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STEP 7/12콩나물은 캐소금. 소금.참기름으로 조물조물 무쳐주고
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STEP 8/12갑오징어는 찬물에 헹구어 썰어줍니다.
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STEP 9/12고추장은 양념들 비례대로 넣고 잘 섞어 준비합니다.
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STEP 10/12갓지은 밥 한공기 퍼서 넉넉한 그릇에 엎어줍니다.
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STEP 11/12준비된 재료들 예쁘게 담아주시고 양념장을 적당히 넣어주세요
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STEP 12/12후라이 이쁘게 만들어 올리고 깨 솔솔 뿌리면 완성!
- 채소나 갑오징어에서 수분이 나오면 비빔밥이 질어지므로 물기를 잘 빼주세요^^
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