제철 과일 한라봉으로 즐기는 새콤달콤 한라봉 샐러드 & 주스
국내 유일의 요리 전용 맛술 미림을 활용하여 추운 겨울에 상큼함을 더해줄 한라봉 샐러드와 주스를 만들어 보자!
1인분 
30분 이내 
초급 
쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
재료
계량법 안내
- 한라봉 샐러드 재료
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- 한라봉 주스 재료
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조리순서
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STEP 1/8각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/8우선, 샐러드에 어울리는 드레싱부터 만들어볼게요~ 올리브오일에 발사믹 식초를 더해 상큼하게 만들어 주세요. 그다음 가볍게 섞어주세요.
TIP. 미림은 잡내를 제거해주기도 하지만, 드레싱에 추가하면 맛의 풍미를 더해준답니다!
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STEP 3/8딸기와 양파는 얇게 썰어주세요. 이때 양파를 물에 잠깐 담가두면 매운맛이 사라진답니다.
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STEP 4/8한라봉은 껍질을 벗겨 먹기 좋게 준비해주세요.
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STEP 5/8준비해둔 그릇에 재료를 예쁘게 담고 그 위에 파르메산 치즈를 갈아 뿌려주세요. 기호에 맞게 드레싱을 뿌려먹으면 상큼한 한라봉 샐러드 완성!
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STEP 6/8이제 한라봉 주스를 만들어볼게요! 한라봉의 껍질을 제거한 후, 한라봉을 믹서기에 넣어주세요.
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STEP 7/8한라봉을 넣은 믹서기에 꿀을 넣고 갈아주세요.
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STEP 8/8한라봉을 얇게 썰어서 데코해주면 새콤달콤 한라봉 주스 완성!
- 미림은 잡내를 제거해주기도 하지만, 드레싱에 추가하면 맛의 풍미를 더해준답니다!
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