노릇노릇한 해물부추전

노릇노릇한 해물부추전

~스튜디오에서는 수강하실 수 없는 특별한 한식 레시피 2탄~

비오는 날에 드시면 맛이 2배가 되는 맛있는 해물부추전 입니다.

2인분

15분 이내

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동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/13

부추는 5cm 정도 길이로 먹기 좋게 썰어 줍니다.
STEP 2/13

양파도 최대한 얇게 슬라이스 합니다.
STEP 3/13

홍고추는 어슷썰기를 합니다.
홍고추가 없으시면 생략 가능합니다.
STEP 4/13

부침가루를 보울에 넣고 달걀과 물을 넣습니다.
STEP 5/13

부침가루와 달걀, 물을 잘 섞어 줍니다.
물은 농도에 맞춰 조절해주세요!
STEP 6/13

반죽에 다른 재료를 넣어도 잘 섞일 수 있을 정도의 농도를 만들어 줍니다.
너무 묽게 되지 않도록 주의하세요!
STEP 7/13

해산물은 채를 사용해 수분을 제거한 뒤 반죽에 넣습니다.
STEP 8/13

반죽과 해산물을 넣은 보울에 야채도 함께 넣고 잘 섞어 줍니다.
STEP 9/13

프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 올립니다.
식용유는 큰스푼 3 정도로 넉넉히 둘러 줍니다.
STEP 10/13

장식용 홍고추를 올립니다.
홍고추가 없으시면 생략 가능합니다.
STEP 11/13

한 쪽 면이 노릇노릇하게 익으면 부침개를 뒤집습니다.
STEP 12/13

접시에 옮겨 플레이팅 합니다.
STEP 13/13

간장, 식초, 참기름, 들깨를 함께 섞어 부침개를 찍어먹을 양념장을 만듭니다.

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