Name: 초간단 술안주 꼬막전
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꼬막 300g; 파프리카 조금; 대파 조금; 계란 2개; 부침가루 1스푼; 소금 약간; 후추 약간; 포도씨유 넉넉하게

조리순서

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STEP 1/9

대형마트에서 판매하는 자숙 꼬막살 300g을 깨끗한 물에 씻어 건져서 물기를 빼놓습니다.
STEP 2/9

파프리카, 대파, 청양고추를 잘게 썰어서 준비했는데 파프리카가 없으면 홍고추나 당근을 잘게 썰어 넣으면 됩니다.
STEP 3/9

준비한 채소를 볼에 담고 계란2개, 부침가루 1스푼, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요.
STEP 4/9

준비한 계란물에 자숙 꼬막살을 넣고,
STEP 5/9

골고루 섞어서 간이 배이도록 잠시 둡니다.
STEP 6/9

달구어진 팬에 포도씨유 넉넉하게 두르고 스푼으로 꼬막을 한마리씩 올려서 앞뒤로 구워주면, 초간단 레시피로 만드는 근사한 술안주 꼬막전 완성입니다.
STEP 7/9

완성된 꼬막전은 키친타올에 올려서 기름기를 빼고 접시에 예쁘게 돌려 담습니다.
STEP 8/9

알록달록 예쁘기도 하고 쫄깃해서 자꾸만 손이가는 꼬막전은 시간 없을때 빠르게 만들수 있는 고급 안주나 반찬이 되기도 합니다.
STEP 9/9

양념간장이랑 함께 상에 올리면 밥반찬으로도 좋습니다.
혼자 있을때 근사한 술안주가 생각날때는 만들기는 아주 쉬운데 맛은 정말 좋은 꼬막전 추천합니다.

: 꼬막에 부침가루 옷을 따로 입히지 않아도 예쁘게 부칠수 있습니다.

꼬막은 지금이 제철이고 자숙꼬막살은 대형마트에서 쉽게 구매할 수 있으며 가격도 아주 착하니까 꼭 한 번 만들어서 드셔보세요^^