마른황태채 고추장무침

마른황태채 고추장무침

설탕대신 올리고당과 당근효소를 넣어 매콤하고 달달해 밥반찬으로 좋아요

6인분 이상

10분 이내

아무나

노루네

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노하우

북어포 손질법
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올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

요즘은 손질한 황태채가 나오기 때문에 간단하게 무쳐 바로 먹을 수 있어요 통통한 황태채는 손으로 다시한번 가늘게 길이데로 찢어 줍니다
STEP 2/8

자잘하게 찢은 황태포는 예열된 팬에 덖듯이 한번 덖어줍니다
STEP 3/8

고추장 아주 수북히 1큰술 올리고당2스픈
당근효소2스픈 물4스픈 넣어 조림장을 준비하고
STEP 4/8

약불에서 한번 끓여 식혀줍니다
STEP 5/8

횡태채를 넣고 양념이 잘 스며들도록 조물조물 무쳐주세요 빡빡하다 싶으면 물 한스픈 정도 넣어도 됩니다
STEP 6/8

참기름 깨도 골고루 넣고
STEP 7/8

마지막에 올리고당 1스픈 넣고 윤기 나도록 넣어 주세요
STEP 8/8

뜨끈한 밥위에 올려 먹을 햇꿀맛~♡

: 기호에 따라 파 고추 추가해도 맛나게 먹을 수 있어요

요리후기3 댓글4

4.67

리뷰별점

포토 후기(1)

yeon ~♡

리뷰별점

간단해서 요리하기 쉬워요. 맛있구요. 그런데 전 살짝 바삭해요. 촉촉하진 않고. 덕볶을때..넘오볶은듯.ㅎ 그래도 맛나요 엇..조금지나니 촉촉하니 꿀맛이네요.. 술안주도 좋을듯해요~♡

2021.03.26 14:55
예쁜타이타이

리뷰별점

제가 원하던 레시피예요^^ 맛나게 잘먹었습니다~

2018.07.15 20:14
ssa

리뷰별점

정말 쉽고 맛있어요!

2018.04.03 11:48

쉐프의 한마디

달큰하게 무쳐 놓으면 손이 자꾸가는 든든한 밑반찬 이지요 맛나게 드시고 건강하세요 고운방문 감사합니다

2018.04.03 17:34

황태채무침 맛보장 레시피