소고기초밥 한우 채끝살 소고기초밥 만들기
오늘은 누구나 좋아하는 초밥
아니 제가 너무 좋아하는 생선초밥을
생선이 아닌 소고기가 올라간 초밥입니다~!~~
저는 소고기보다는 생선이 올라간 초밥을 더 좋아하거든요~!~
데리야키 소스로 졸인 채끝살에 배합초 적당히 섞은 초밥
아삭한 양파와 직접 키운 칼라 무순으로 만든 초밥
정성으로 만든 초밥이라 맛없을 리가 없겠지요~!~~~
양파도 아삭하면서 데리야키 소스에 졸인 고기는 쫄깃하고
제가 좋아하는 초밥이라 맛있게 먹었답니다~!~
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 고기밑간
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- 배합초
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조리순서
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STEP 1/9고기를 미리 밑간을 한 다음 냉장고에 넣어두었어요~!~~
배합초는 설탕이 녹을 수 있도록 전자레인지에 1분간 돌려주었어요~!~
무순은 제가 직접 키워서 조금 준비했어요
양파는 미리 채 썰어서 물에 잠시 담가놓았어요~!~
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STEP 2/9마리네이드 해두었던 고기 사진이 없네요~!~
마리네이드 해두었던 고기를 구워줍니다~!~
구운 고기를 데리야키 소스에 졸여서 사선으로 잘라주었어요
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STEP 3/9채 썰어서 물에 담가 매운 기를 빼준 다음
키친타월로 살살 눌러서 물기를 제거해줍니다~!~
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STEP 4/9흰쌀밥이 아니고 흑미밥이라 색상은 덜 예쁘지만
맛과 영양은 무시할 수 없겠지요
밥이 뜨거울 때 배합초를 넣고 살살 섞어주었어요~!~
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STEP 5/9먹기 좋은 크기로 주먹밥을 만들었어요~!~~
그리고 고추냉이를 올려주었어요~!~~
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STEP 6/9이렇게 만들어 먹어도 맛있지만 이왕이면 예쁘기까지 하면 좋겠지요~!~
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STEP 7/9초밥에 데리야키 소스에 졸인 고기를 올리고
양파도 올려주었어요~!~~~
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STEP 8/9양파 위에 무순까지 올려주었더니 모양도 예쁘지 않나요~!~~
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STEP 9/9손님 초대에 올리면 누구나 좋아할 수 있는 소고기 초밥이랍니다~!~~
소고기초밥 맛보장 레시피
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