Name: 야끼우동만들기 야끼우동도 제면기로 간단히 만들어요
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우리밀 100g; 계란 1개; 소금 약간; 어묵 2장; 양배추 3장; 대파 1대; 숙주 2줌; 마늘 2~3쪽; 계란 2개; 가쓰오부시 약간; 맛간장 2큰술; 우스터소스 2큰술; 맛술 2큰술; 굴 소스 1큰술

야끼우동만들기 야끼우동도 제면기로 간단히 만들어요

야끼우동도 제면기로 간단히 만들어요. 어김없이 주말이면 마카토 제면기를 이용해서 생면요리를 즐기고 있어요. 뭘 만들어 볼까 하다가 파스타는 자주 먹어서 아이들이 좋아하는 야끼우동으로~

2인분

60분 이내

초급

달콤노을

[더보기] https://blog.naver.com/dnks0206

재료

생면 반죽

양념장

노하우

계란 조리법
소금 조리법
어묵 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
가쓰오부시 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

반죽한 생면 반죽을 마카토의 롤러 기능으로 밀어 주고 우동으로 만들 거라 굵은 면으로 뽑았어요.
STEP 2/8

뽑은 면을 끓는 물에 삶아요.
STEP 3/8

찬물에 헹궈 둡니다.
STEP 4/8

볼에 맛간장 2 큰 술, 우스터소스 2 큰 술, 맛술, 2 큰 술, 굴 소스 1 큰 술을
섞어 놓아요.
STEP 5/8

대파는 흰 부분과 초록 부분을 따로 잘게 썰어 둡니다. 마늘은 편 썰기 해요.
STEP 6/8

어묵은 채 썰고 양배추는 적당한 크기로 잘라 두어요. 숙주를 씻어 체에 밭쳐둡니다.
STEP 7/8

달군 팬에 오일을 두르고 마늘과 파를 볶아요.
어묵, 양배추를 넣고 양념장의 1/2를 넣고 볶아요.
삶은 면을 넣고 남은 양념장을 넣고 숙주, 파의 초록 부분을 넣고 볶아 완성해요.
STEP 8/8

접시에 볶음우동을 담고 계란 반숙, 가쓰오부시를 올리면 완성~