야끼우동만들기 야끼우동도 제면기로 간단히 만들어요
야끼우동도 제면기로 간단히 만들어요. 어김없이 주말이면 마카토 제면기를 이용해서 생면요리를 즐기고 있어요. 뭘 만들어 볼까 하다가 파스타는 자주 먹어서 아이들이 좋아하는 야끼우동으로~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 생면 반죽
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8반죽한 생면 반죽을 마카토의 롤러 기능으로 밀어 주고 우동으로 만들 거라 굵은 면으로 뽑았어요.
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STEP 2/8뽑은 면을 끓는 물에 삶아요.
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STEP 3/8찬물에 헹궈 둡니다.
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STEP 4/8볼에 맛간장 2 큰 술, 우스터소스 2 큰 술, 맛술, 2 큰 술, 굴 소스 1 큰 술을
섞어 놓아요.
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STEP 5/8대파는 흰 부분과 초록 부분을 따로 잘게 썰어 둡니다. 마늘은 편 썰기 해요.
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STEP 6/8어묵은 채 썰고 양배추는 적당한 크기로 잘라 두어요. 숙주를 씻어 체에 밭쳐둡니다.
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STEP 7/8달군 팬에 오일을 두르고 마늘과 파를 볶아요.
어묵, 양배추를 넣고 양념장의 1/2를 넣고 볶아요.
삶은 면을 넣고 남은 양념장을 넣고 숙주, 파의 초록 부분을 넣고 볶아 완성해요.
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STEP 8/8접시에 볶음우동을 담고 계란 반숙, 가쓰오부시를 올리면 완성~
- 생면 반죽은 시판 우동면(2인분)으로 대체 가능해요. 양념장이 복잡하면 야끼 소스도 판매하니 그것을 사용하시면 더 간단하게 만들 수 있어요. (저희 집 냉장고에도 일본 불독소스가...있답니다.)
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