3인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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- 다시육수내기
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11손질된 대게 헹궈 준비합니다
(손질법)
대게 뚜껑을 따고 반으로 자른후 아가미를 떼주시고 집게 다리와 뽀족한 다리부분을 잘라주시면 됩니다
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STEP 2/11물1100ml 붓고 다시멸치 한줌
대파뿌리2 대파 넣고 다시 육수를 내어 줍니다
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STEP 3/11육수를 내는 동안 야채썰어 준비합니다
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STEP 4/11육수가 우러나면 채에 받쳐 모두 건져 내어 주시고
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STEP 5/11대게 무 넣고 끓이면서
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STEP 6/11된장3 풀어 주시고
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STEP 7/11고춧가루 1
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STEP 8/11다진마늘 1 넣고
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STEP 9/11센불에서 뽀글 뽀글 끓이면서 불순물 거품을 걷어 내어 주세요
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STEP 10/11대파 투하해 주시고
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STEP 11/11약한불에서 15분정도 푹~ 끓여주심 끝입니다
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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뮤즈84리뷰별점된장양이 많은 것 같아 한 스푼만 풀고 고춧가루를 더 넣어서 매콤하게 했어요~야채는 집에 있는 여러것들, 버섯 미나리까지 다 쏟아부으니 완전 대게탕+매운탕 맛이 나서 너무 좋았구요! 저 이거 처음 하는건데 이런 맛이 나서 깜짝 놀랬어요^^ 집에 대게 얼려놓고 몇번 더 해먹었어요! 된장 양에 따라 맛이 조금씩 달라지네요~~2020.04.10 08:13 -
리뷰별점레시피 참고해 맛있게 만들어 먹었습니다!!:) 근데 된장 3숟갈 넣어서 하니 너무 된장국 같은 감이 없지않아 있지만 그래도 맛은 굳bb 맛있는 된장국느낌...?ㅋㅋㅋ 다음번엔 된장을 조금만 넣고 만들어봐야겠네요.2018.03.11 00:10쉐프의 한마디된장 대개찌개 맛이 싫으시다하심 된장 반큰술 정도만푸시고 대게탕처럼 끓이시면되요 저는 어릴적 꽃게 된장찌개 먹던 그맛을 내고싶었거든요 리뷰 감사하구요 즐거운 일요일 되세요^^2018.03.11 09:55
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