취나물된장무침 겨울에도 맛나군
겨울에 먹는 취나물도 맛이 좋네요 ㅎ
취나물 된장무침 만들어요
3인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4겨울에 나는 선명한 푸른색의 취나물은 울릉도산이고
봄에 나는 참취가 맛과 향이 뛰어나답니다
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STEP 2/4끓는물에 소금넣고
취나물넣고 잠시 데쳐 냅니다
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STEP 3/4흐르는 물에 잘 씻은 후
냉수에 잠시 담궈 놓아요
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STEP 4/4먹기좋게 썰어
된장, 깨소금, 참기름, 다진마늘넣고 조물조물 무쳐요
대표적인 산나물인 취나물은 열량이 낮아 다이어트에도 효과적인데요
칼륨함량이 아주 낮은 대표적인 알카리성 식품으로
체내 염분을 배출하는데 도움된다 합니다
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