꽈리고추찜 만드는 법, 매콤한 양념장이 입맛을 up 시켜주는 간단 밑반찬 -
오래간만에 꽈리고추찜이 먹고 싶어서 만들어보았어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/9꽈리고추는 꼭지를 떼어낸 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주시고요.
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STEP 2/9나중에 양념이 잘 배도록 이쑤시개로 꽈리고추의 몸을 콕콕 찔러 줍니다.
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STEP 3/9볼에 손질한 꽈리고추와 밀가루 1 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 4/9냄비 속 물이 바글바글 끓어오르면, 찜기 위에 밀가루 입힌 꽈리고추를 넓게 펼쳐 올려준 뒤 뚜껑을 닫고 5분 정도 쪄주세요.좀 더 아삭한 식감을 즐기고 싶으시다면 3-4분 정도만 쪄주세요.
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STEP 5/9꽈리고추 찔 동안 양념을 만들어요.
고춧가루 1 큰 술, 간장 4 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 다진 대파 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 깨소금 약간 넣고 잘 섞어주면 끝!
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STEP 6/95분 후 가스불을 끈 뒤 뚜껑을 열자 부드럽게 잘 쪄진 꽈리고추가 뿅 ~
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STEP 7/9양념과 함께 꽈리고추를 잘 섞어주면 꽈리고추찜 만드는 법, 끝!
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STEP 8/9요 며칠 감기 기운이 있어서 입맛이 뚝 떨어졌었는데, 갓 지은 밥에 꽈리고추찜 하나 딱 올려서 먹으니 금세 식욕이 up up ♥
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STEP 9/9양도 얼마 안 되니 오늘 다 먹어치우고, 내일 또 만들어 먹어야지 ♪
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