2,093
상품목록
main thumb
재미마미

매생이우엉밥:반찬없는 날을 공략하다

매생이는 왠지 씻는 일부터 부담이 가는 식재료지요..그런데 씻지않고 바로 조리할 수 있는 동결건조매생이가 있어서 아주 쉽게 매생이요리를 해먹을 수 있게 되었어요. 그 첫번재 매생이음식으로 반찬없는 날 매생이밥을 만들었어요. 건조곤드레로 곤드레밥을 지었던 기억으로 만들었는데 그 향이 기가 막힌 것이 꽤 만족스러운 한그릇음식이 되었지요. 혹시 아이가 좋아하지 않을까 걱정했는데 양념장에 비벼주니까 아주 맛있다며 두그릇을 뚝딱 먹었답니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀을 씻어 다시마 넣고 30분이상 불린다
불린 물과 다시마는 따라놓고(버리지마세요)
밥물을 다시 넣어 맞춘다:쌀:물=1:1(0.8)
썰어놓은 우엉과 건매생이를 넣고 평소대로 밥을 짓는다:소금이나 국간장 조금 넣어 밑간을 해주어도 좋다
냄비밥도 좋고 압력밥솥, 전기밥솥도 다 좋다
다된 밥은 바로 주걱으로 뒤섞어둔다
양념재료를 모두 섞어 양념장을 넣는다:
양념장은 입맛에 맞게 취향껏 만들면 된다
매생이와 가장 잘 어울리는 식재료는 굴이에요.

저는 마침 준비된 우엉이 있어서 넣었는데

굴과 함께 넣으면 더욱 깊고 진한 바다향나는

매생이밥을 즐기실 수 있어요
레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

태그Tag
우엉밥 추천 더보기
+ 우엉밥 레시피 더보기
매생이 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기