2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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수수가루/멥쌀가루
- 양념
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조리순서
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STEP 1/5미역은 씻어서 살짝불렸다가 꼭짜고 들기름넣고, 마늘넣고 볶아줍니다. 많이 볶아요미역을 살짝 불리면 먹을때 식감이 좋아요
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STEP 2/5물을 넣어주고요 액젓과 국간장으로 간을 하고 30분정도 푹 끓여주고요 이때 새알심을 만들어줍니다.
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STEP 3/5수수가루3, 멥쌀가루1 비율로 쌀가루를 준비하고요 소금 한꼬집넣고 익반죽해서 많이 치대어서 새알심을 만들어줍니다.반죽은 매트하게 하는게 국에 들어갔을때 새알이 변함이 없어요
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STEP 4/5미역국이 얼추 다 되었으면 준비한 새알을 넣어줍니다. 새알을 넣고 동동 떠오르면 익은거예요 떠오르고 5초정도만 세어주세요
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STEP 5/5새알심이 가득들은 미역국. 아이들과 함께 새알 만드는 재미도 느껴보세요
- 새알심은 먹기직전에 미역국에 넣어서 끓여내셔요
또는 완성된 미역국에 따로 새알심을 끓여 얹어내는것도 좋습니다. 따로 새알심을 끓여얹으면 더 이뻐요^^
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