백종원 으깬두부덮밥 만드는 법, 중독성 있는 혼밥레시피
오늘은 백종원의 으깬두부덮밥을 만들어보았어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8재료는 두부 한 모와 송송 썬 대파 1/2 대, 건새우 한 줌이 필요해요.
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STEP 2/8두부는 칼로 으깨서 준비합니다.
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STEP 3/8중약 불로 예열한 팬에 식용유를 두 큰 술 정도 넣고, 대파부터 볶아줘요.
대파 향이 올라오면 건새우를 넣고 잘 볶아주세요.
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STEP 4/8으깬 두부도 넣고 가볍게 볶아주시다가 설탕 1/4 큰 술을 넣고 두부의 수분을 날려주듯 볶아주세요.
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STEP 5/8까나리액젓 2 큰 술을 넣고 간을 맞춰주시고요.
식초 1 큰 술 넣어주세요.이때 까나리액젓은 2 큰 술 이상 넣지 마세요.
당장 맛을 볼 땐 좀 싱거워도 두부의 수분을 다 날려준 뒤 먹으면 좀 짭짤하거든요.
그리고 식초는 저 같은 경우, 제가 식초의 시큼한 맛을 별로 좋아하는 편이 아니라서 그런지 1/2 큰 술이 딱 좋은 것 같더라고요.
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STEP 6/8약불로 줄인 뒤 두부에 남아있는 수분을 날려주시고요.
두부가 고슬고슬 해지면, 백종원의 으깬두부덮밥 만드는 법은 이렇게 끝이 나요 ♥
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STEP 7/8액젓과 식초가 들어간 덮밥이라니 ~
맛이 넘 궁금해서 만들자마자 한 입 딱 먹었는데, 읭? 이게 무슨 맛이지? 싶더랬죠 ㅋㅋㅋㅋ
그런데 한 입 두 입 먹다 보니 이거 은근 중독성 쩐다는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 8/8아들이랑 한 그릇씩 해치우고 나서 뒤돌아서니 또 생각나는 마성의 혼밥레시피, 백종원의 으깬두부덮밥 ♪
역시 믿고 먹는 백종원레시피네요!
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