3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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혹은 캔 토마토
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5마늘을 편으로 썰어줄께요. 커다란 마늘 4쪽정도 사용하시면 되요
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STEP 2/5팬에 마늘과 올리브유를 올리고 불을 올려주세요. 중약불에서 마늘이 보글보글 끓을 때 까지 익혀주세요! 색이 진하게 나면 안되요
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STEP 3/5씨를 제거한 토마토나 캔 토마토를 으깨서 넣고 졸여주세요. 덩어리가 많이 없어질 때 까지. (씨를 넣으면 소스가 걸죽해지지 않아요)
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STEP 4/5소금과 설탕을 넣어주세요. 매운 맛을 원하신다면 페퍼론치노를 추가해 주셔도 되요. 없으시면 고추가루 쓰셔도 되고, 생략하셔도 되요
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STEP 5/5바질을 넣어주세요. 허브향이 좋으신 분은 썰어서 넣어주시고, 향이 강한 것이 싫으신 분은 10분 정도 넣고 졸여주신 뒤에 빼주시면 되요.
- 중약불에서 끓이기 보다는 졸인다는 생각으로 조리해주세요
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