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뽕림이

간장감자조림 만드는 법 간단한 밑반찬으로 좋아요 :)

아들이 어제 저녁 먹으면서 감자 반찬이 너무 먹고 싶다고 하길래 퇴근길에 마트에 들러 감자 몇 개 사와서 오래간만에 백종원 간장감자조림을 만들어보았어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료는 중간 크기 감자 3개, 올리고당 3 큰 술, 진간장 4 큰 술, 물 200ml가 필요하고요.
미림은 굳이 준비해주실 필요는 없지만 저는 대부분의 요리에 미림을 조금씩 넣는 관계로 이번에도 1 큰 술 준비해보았어요 :)
껍질 벗긴 감자는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주시고요.
찬물에 5-10분 정도 담가 전분기를 먼저 빼주세요.
중불로 예열한 팬에 식용유를 약간 넣고 감자를 살짝 볶아줍니다.
물 200ml와 진간장 4 큰 술, 올리고당 3 큰 술, 미림 1 큰 술을 넣고 중약불에서 졸여줍니다.
간장감자조림이 잘 졸여졌으면 통깨를 샤샥 뿌려 마무리해주세요.
완전 간단하쥬? +_+
포슬포슬 달콤 짭조름한 간장감자조림 ♡
간단한 밑반찬으로 정말 요만한 반찬 없다능 +_+
자기가 먹고 싶어 했던 감자 반찬이 식탁에 올라오니 미니도 기분이 좋은지 평소에는 40분 가까이 걸리던 식사를 오늘은 단 20분 만에 클리어했다는!!!!
조릴 때 너무 자주 뒤섞거나 세게 섞으시면 감자가 부서지니 주의하시길 바라요 :)
레시피 작성자About the writer
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