Name: 밑반찬 게맛살 볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 게맛살 10줄; 양파 1/2개; 브로콜리 소량 (없어도무관); 진간장 3큰술; 올리고당 1+1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 깨소금 약간

밑반찬 게맛살 볶음 만들기

집에 4살 아이가 있다보니 고추가루나 고추장 들어가는 반찬을 잘 안하게 되네요. 그 와중에 어떤반찬을 아이에게 해주면 좋아할까 싶어서 게맛살을 이용해 밑반찬을 만들었답니다^^

3인분

30분 이내

아무나

츄츄맘

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재료

계량법 안내

재료

게맛살
10줄 구매
양파
1/2개 구매
브로콜리
소량 구매

없어도무관
진간장
3큰술 구매
올리고당
1+1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

게맛살 10줄은 모두 비닐을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
STEP 2/9

양파 1/2개도 먹기 좋은 크기로 썰어주고,
STEP 3/9

브로콜리는 물에 소금 1큰술 넣어 물이 끓으면 데친 후 찬물로 헹궈 물기를 빼 주세요.
STEP 4/9

간장 3큰술, 다진마늘 1/2큰술,
STEP 5/9

올리고당 1큰술반 넣으면 양념은 끝!
STEP 6/9

센불) 팬에 식용유를 두르고 썰어놓은 게맛살을 넣어 게맛살에 식용유가 다 골고루 묻을 수 있도록 빠르게 볶은 후,
STEP 7/9

약불로 줄여 썰어 놓은 양파넣고 블로콜리 적당량을 같이 넣어 볶아주세요.
STEP 8/9

이어서 양념도 넣어 고루 볶아줍니다 조리는 가능한 빨리 끝내줘야해요 오래 볶으면 맛살도 풀어지고 브로콜리도 숨이 너무 죽어버려 보기에도 안좋답니다.
STEP 9/9

마지막 깨소금 뿌리면 끝~♥