#오뚜기사골가루를 이용한 떡만두국만들기 #달걀지단과 호박나물을 올린 진한 국물의 떡만두국!!!
사골육수분말가루를 이용해서 간단하게 만드는 설날 사골떡만두국이죠. 사골분말가루로 만들면 보다 저렴하고 간편하게 사골육수를 만들 수 있어요. 거기에 달걀지단과 함께 불고기를 고명으로 올린 떡만두국입니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9먼저 달걀지단을 부치기 위해서 팬에 기름을 발라 줍니다. 키친타올에 기름을 뭍히고는 골고루 발라 주세요. 기름이 너무 많으면 지단을 부칠때에 부풀어 오를 수도 있으니 이렇게 하시는 것이 가장 안전하게 잘 부치실 수 있어요.
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STEP 2/9달걀 한개를 노른자와 흰자를 나눠 줍니다. 흰자와 노른자를 따로따로 해서 부쳐 주시면 됩니다.
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STEP 3/9흰자와 노른자를 부쳐 주었어요. 모양은 특별히 상관없습니다. 어차피 채를 썰어 줄테니까요. 그러니 부치실때에 부담 갖지 마시고 그냥 달걀후라이 부치듯이 부쳐 주시면 됩니다.
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STEP 4/9끓은 물에 오뚜기사골곰탕분말을 넣어서 끓여 줍니다. 그럼 사골곰탕육수가 되는 것이죠.
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STEP 5/9달걀지단은 채썰어서 준비합니다. 가장자리를 잘 정리해서 같은 길이로 썰어 주세요.
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STEP 6/9사골곰탕육수에 썬파를 듬뿍 넣어 줍니다. 다진마늘은 넣지 않았어요. 사골육수라서 마늘과는 잘 어울리지 않을 것 같아서요.
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STEP 7/9고명으로 사용할 달걀 지단과 더불어서 남은 불고기를 잘게 잘게 조사서는 렌즈에 데워 준비해 놓았습니다.
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STEP 8/9육수가 팔팔 끓어 오르면 떡과 만두를 넣어서 끓여 줍니다. 그리고 후추 조금 넣어 주시고요.
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STEP 9/9완성그릇에 사골떡만두국을 푸짐하게 담아 주고는 고명으로 불고기와 달걀지단을 올려 주고 남아 있었던 호박나물을 위에 올려 주었어요. 호박을 채썰어서 볶아서 올려 주시면 더욱 좋겠지요. 사골곰탕분말을 이용한 간편한 사골곰탕떡만두국 완성입니다.
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