연유쿠키만들기, 아이랑함께만들어요
아이가 아파 집에 있는 동안 방학이 끝나고 또 다시 방학이 된것같아 뭐해줄까 고민하다 같이 쿠키를 만들어봤어요 ㅎㅎ 아이랑 하기 딱좋은 놀이인듯해요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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생략가능
조리순서
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STEP 1/7버터는 2시간전이나 전자레인지에 살짝돌려 크림화가 될 수 있도록해서 크림화 시킨버터를 거품기로 저어준다.
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STEP 2/7슈가파우더와 소금을 크림화된 버터에 섞어준다
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STEP 3/7잘섞인크림화에 연유와 노른자, 바닐라에센스를 넣고
잘 섞어준다 (바닐라에센스는 생략가능!
바닐라에센스를 넣어주면 더 풍미가 좋고 계란의 비린내를 없애주기에
좋지만 없으면 굳이 넣을 필요는 없다)
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STEP 4/7잘섞어준 반죽에 박력분과 베이킹파우더를 넣고
잘섞어서 박죽을 뭉쳐준다
뭉쳐진 반죽을 비닐에 넣어 납작하게 밀어준뒤
냉장고에 30분정도 휴지시켜준다
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STEP 5/7휴지시켜준 반죽은 밀가루를 뿌린 바닥에 2-3미리 두께로
밀어준다음에 쿠키커터로 쿠키를 찍어서
유산지를 깐 오븐팬에 올려준다
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STEP 6/7우여곡절끝에 만들어진 쿠키는
180도로 예열된 오븐에 12분정도 구워줬는데
가스오븐은 170도정도가 좋겠다
180도로 하니 조금 탔다..
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STEP 7/7완성된 쿠키는 식힘망에 올려 식혀준뒤
우유와 함께 먹으면 꿀맛이다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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HayoungC리뷰별점베이킹에 소질 없는 엄마인데 쉽게 재밌게 잘 만들고 맛도 좋아요!! 너무 달지 않아서 계속 들어가네요 :) 180도에 구우면 탄다는 말씀에 170도(335F)에 시간을 2분 추가했더니 안에 놓은것은 안타고 겉에 둔것만 조금 탔는데 탄맛이 안나서 그을른건 제가 다 먹고 안탄건 아들 줬어요 ㅋㅋ 레시피 감사합니다!!2020.08.11 01:57 -
jesfus5리뷰별점오~이 레시피 맛나요~~^^ 애들이랑 잘 해먹었어요~~!!^^2019.02.22 20:29
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