Name: 베이컨 두부김치
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모 (단단한); 베이컨 7장; 김치 1/4포기; 양파 2개; 김칫국물 1/3컵 (또는 물); 꿀 약간 (또는 설탕)

베이컨 두부김치

모처럼 여유롭게 1잔 하는 시간.

간단하게

베이컨 기름에 볶아진 김치맛이 더 좋은

두부 김치 안주를 준비해 봅니다.

2인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

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STEP 1/9

냉동실에 있는 두껍게 썰린 베이컨도 꺼내고요.
두부 한 모와 양파 두 개도 준비합니다.
(파가 있으면 파 많이 넣어도 맛있습니다.)
STEP 2/9

두부는 끓는 물에
도막을 내어 데치면
속까지 빨리 따끈해지더라고요.
STEP 3/9

베이컨은 1cm 정도 썰어
달궈진 팬에 넣고
노릇하게 볶아줍니다.
중간불
STEP 4/9

베이컨이 익으면
양파를 굵게 채 썰어 넣고
1분 정도 함께 볶아줍니다.
센불
STEP 5/9

알맞게 썰은 김치를
베이컨과 동량 또는 조금 더 많이 넣어주고
STEP 6/9

센 불에서 볶아주다가
김칫 국물을 1/3컵 정도 넣어주고
물기가 없을 때까지 볶아줍니다.
센불
(김치가 짜다면 물로 대신해 주세요)
STEP 7/9

불을 끈 후에
꿀을 아주 약간(1 작은 술) 넣고 잘 섞어줍니다.
단맛 도는 것이 싫으면 꿀 생략.
설탕을 넣을 경우엔 볶을 때 미리 넣고 함께 볶습니다.
STEP 8/9

데친 두부를 먹기 좋게 썰고
베이컨 김치볶음을 담은 후
통깨를 솔솔~~뿌려
상에 올립니다.
STEP 9/9

데친 두부의 부드러운 식감과
고소한 베이컨,
그리고
새콤, 매콤, 달콤한 볶은 김치
3위 일체의 맛이
입안에서
축제를 벌입니다.

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

슬요밍

리뷰별점

꿀이 없어서 물 넣을때 올리고당 반숟갈 매실액 두숟갈 넣고 볶았더니 맛있네요:-) 좋은 레시피 감사합니다

2018.10.11 16:53

쉐프의 한마디

재료를 응용하시는 센스~~~ !!! 요리 고수실 듯요^^ 맛진 후기 감사합니다!

2018.10.14 08:27
moana

리뷰별점

정말 맛있어요! 좋은 레시피 감사합니다.

2018.03.11 13:52

쉐프의 한마디

맛진 후기 감사합니다^^

2018.03.18 01:02
Min-Jeung Son

리뷰별점

간단한 요리법 쉬운설명 고맙습니다~

2018.02.11 05:18

쉐프의 한마디

베이컨이랑 김치를 따로 볶은신? 요런 프레이팅도 이뻐요!!!! 저도 다음번엔 요렇게 따라쟁이 해 볼래요^^ 맛진 사진 후기 감사합니다!!!!

2018.03.18 01:03

두부김치 맛보장 레시피