한천 레몬청

한천 레몬청

감기나 피로회복에 좋은 한천 레몬청!!

한천은 식이섬유가 많이 함유되어있어, 건강 챙기기에는 안성맞춤입니다.

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3인분

60분 이내

초급

(주)밀양한천

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노하우

레몬 손질법
설탕 조리법
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조리순서

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STEP 1/8

준비재료
STEP 2/8

차가운 물에 유리병을 담가서 10분 정도 팔팔 끓인 뒤 병에 물기가 없도록 완전히 건조시킨다.
STEP 3/8

물에 레몬과 베이킹소다, 소금, 식초를 넣어 15분 정도 담갔다가 레몬을 깨끗이 씻어준다.
STEP 4/8

레몬을 적당한 두께로 자른 후 씨를 빼준다.
STEP 5/8

레몬 250g, 설탕 200g을 넣고 설탕덩어리가 없이 완전히 녹도록 잘 버무려준다.
STEP 6/8

냄비에 물 500mL, 분말한천 5g을 넣고 한천이 완전히 녹을 때까지 끓여준다.
STEP 7/8

5)에 뜨거운 6)을 넣어 골고루 섞고, 따뜻할 때 병에 옮겨담는다.
STEP 8/8

추운 겨울, 따뜻한 차로 드시면 식이섬유 섭취에도 좋은 한천 레몬청 완성~

: 병소독은 수제청 만들기에서 가장 중요한 단계입니다. 꼭 지켜주세요~

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