소고기야채말이
만개의레시피에서 소고기파프리카말이를 보고 만들었어요. 마침 파프리카가 없어서 이렇게 집에 있던 오이, 그리고, 당근, 맛살~ 이런거 넣었어요. 훨씬 맛있네요.
3인분 
30분 이내 
중급 약선. 마케터. 이혜정입니다. blog.naver.com/yihyejung
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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없으면 양조간장:설탕비율 2:1
노하우
조리순서
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STEP 1/13야채 길이로 너무 가늘지 않게 잘라요. 깻잎도 잘 씻어서 준비해요. 오이에는 소금 좀 뿌려놓아요.
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STEP 2/13간장소스만들어 놓아요.
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STEP 3/13표고버섯 면보나 키친타올로 눌러 물기 제거해주고, 포뜨듯이 떠서 채썰어요. 저 고기채랑 얇은표고채는 다른요리 재료니 신경쓰지 마세요. 위의 양념으로 표고양념해주세요.
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STEP 4/13후라이팬에 기름두르고 오이 살짝 볶아요.
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STEP 5/13당근은 소금 좀 두르고 볶아요.
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STEP 6/13표고버섯 볶아주세요.
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STEP 7/13샤브용소고기는 키친타올로 핏물 흡수시켜주세요.
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STEP 8/13한장 한장 펴놔주세요.
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STEP 9/13소고기, 깻잎, 안에 재료들 넣고 돌돌 맙니다.
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STEP 10/13후라이팬에 기름 두르고 한쪽익으면 뒤집어서 반대쪽 익히세요.
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STEP 11/13충분히 익으면 후추뿌리고
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STEP 12/13마지막에 뚜껑닫고 뜸들이듯이 살짝 익힌뒤
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STEP 13/13꺼내서 사선으로 자릅니다.
- 초간장 만들어서 연겨자 뿌려 찍어 먹었어요.
초간장은 간장:식초:물:설탕을 1:1:1:1/2 정도 넣고 섞어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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기믄성리뷰별점막 스무살되서 가족들께 차렸습니다 제가 요리를 잘 못해서 1시간 반정도 소요했어요 ㅠㅠㅠ 덕분에 멋있게 잘 차려드렸습니다!2018.01.19 22:07쉐프의 한마디대단하세요 맛있어보여요~♡2018.01.20 10:36
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