부드러운 새우 계란찜
촉촉하니 부드러운 새우 계란찜 생새우를 넣어 씹히는 식감이 좋은 새우 계란찜 만들기 쉬워요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 계란찜 재료
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냉동
조리순서
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STEP 1/8당근,대파는 다지고, 냉동 생새우는 해동 후 작게 썰어 준비합니다 진하게 끓인 멸치 다시마 육수 준비하고~계란을 풀어주세요
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STEP 2/8달군 뚝배기 (약불)에 식용유 1 큰 술 두르고 대파를 넣고 볶아 파기름을 내주었어요약불
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STEP 3/8당근 새우 다진것 넣고 살짝 볶아줍니다
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STEP 4/8재료가 볶아지면 멸치육수 2/3컵을 넣고 끓입니다중불
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STEP 5/8육수가 끓으면 풀어둔 계란물을 넣고 바로 저어줍니다
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STEP 6/8가장자리가 몽글몽글 할때 불은 약불로 줄이고 계속 저어 눋지 않도록 젖고 약 70~80% 익으면 깊은 뚜껑덮고 약 1분정도 약불에 두어 익힌 후 불을꺼줍니다
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STEP 7/8불은 끈 다음 약 1~2분간 뜸 들여주었어요
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STEP 8/8부드러운 새우 계란찜이 완성입니다
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