Name: 계란말이
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 6개; 당근 1/5컵; 대파 1/2컵

계란말이

오랫만에 계란말이 했었죠.^^

저는 계란말이는 큰게 좋아요.ㅎㅎ

한입 베어 물면 입안가득!! 우걱우걱 먹는게 좋아요.

하는 사람 마음 이니까!!

뚱뚱 계란말이 해볼께요^^

4인분

30분 이내

중급

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STEP 1/15

당근을 다져주세요. 1/5컵정도 되네요.
STEP 2/15

대파도 다져 주세요. 1/2컵 이에요.
STEP 3/15

계란 6개 준비했어요.
STEP 4/15

잘 섞어 주세요. 저는 케첩 뿌려 먹으려고 소금 안 넣었어요. 소금 넣으실꺼면.. 2/3티스푼 정도 넣어 주심 될듯요.
STEP 5/15

팬에 기름 둘러주시구요.. 키친타올로 기름을 닦듯이 얇게 펴주세요.
STEP 6/15

계란을 부어서 얇게 넓게 펴주세요.
중약불
STEP 7/15

윗면을 어느정도 익혀주세요.
STEP 8/15

이제 말아 주시구요..
기름 약간 넣고.. 계란 부어주세요.
STEP 9/15

또 말고.. 기름 약간 넣고.. 계란 부어주고를 반복 해주세요.
STEP 10/15

이제 다 했어요.
STEP 11/15

뒤집어서 조금더 익혀주세요.
STEP 12/15

옆면도 익혀 줬어요.
STEP 13/15

한김 식힐께요.
그래야 더 잘 썰어 지더라구용.
STEP 14/15

한김 식히고 잘랐어요.
STEP 15/15

8조각 나왔네요.ㅎㅎㅎ
1조각 먹으면 거의 계란1개 먹은셈~ㅋㅋ

계란말이는 불조절이 중요해요. 중약불에서 천천히 해주세요!

계란말고ㅡ>기름 약간ㅡ>계란붓고를 천천히 조금씩 반복해주세요^^

계란은 윗면이 살짝 익기 시작하면 말아주세요!

완전히 익고 말아주면 붙지 않아요.

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요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

여우꼬리맘

리뷰별점

두툼계란말이ㅋㅋ 안주로도 좋아요ㅋ

2017.12.22 22:53

쉐프의 한마디

ㅎㅎㅎ 마자용~술안주로도 좋아요^^

2017.12.23 23:10

#뚱뚱계란말이 #대왕계란말이 #밑반찬 #국민반찬 #도시락반찬 #계란말이 #계란

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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