Name: 햄을 이용한 맛있는 소세지 야채볶음
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 비엔나 소시지 20개; 양파 큰 것 1/2개; 피망 1/2개; 당근 1/4개; 대파 약간; 다진 마늘 0.5큰술; 고추장 0.5큰술; 케첩 5큰술; 간장 1큰술; 설탕 0.5큰술; 물엿 3큰술; 후춧가루 약간; 통깨 0.5큰술

햄을 이용한 맛있는 소세지 야채볶음

인기만점 사랑받는 쏘야~~~ 케첩으로만 맛을 냈던 쏘세지 야채볶음에 매콤하게 먹고 싶어서 고추장 소스 버전으로 만들어 보았어요.

3인분

15분 이내

아무나

문성실

재료

재료

양념

다진 마늘
0.5큰술 구매
고추장
0.5큰술 구매
케첩
5큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
물엿
3큰술 구매
후춧가루
약간 구매
통깨
0.5큰술 구매

노하우

비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
피망 손질법
피망 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

비엔나 소시지는 먼저 끓는 물에 약간의 굵은 소금을 넣고 물이 끓을 때 넣어 데쳐서 사용해 주세요. 그러면 소시지 자체가 탱글탱글 그냥 조리했을 때보다는 훨씬 더 맛있어 진답니다.
STEP 2/3

피망, 양파, 당근, 대파는 먹기 좋게 썰고 데쳐낸 비엔나 소시지는 원하는 모양대로 칼집을 내주기. 달군 팬에 기름을 두르고, 다진 마늘(0.5) 를 넣고 타지 않게 달달 볶아 마늘 향을 내주고 먼저 당근, 양파, 피망, 대파 등의 채소를 넣고 볶다가 칼집낸 비엔나 소시지도 함께 넣어 볶아주세요. 분량의 양념장 넣어 볶아주기. 마지막으로 통깨(0.5)를 솔솔 뿌려주면 끝.
STEP 3/3

완성된 소세지 야채볶음. 늘 케첩만 넣어서 하다가 고추장 살짝 더 넣었는데~~
맛이 훨씬 더 감칠맛이 도는것이 매콤하고 맛있네요.