감자채전 만들기 바삭바삭 맛있는 감자전♥
야식으로 만들어먹은 감자전입니다
갈아서 만들지않고 채칼로 얇게 채썰어서 감자채전을 만들었더니 식감도 더 좋은것같아요
1인분 
15분 이내 
초급 
내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피
조리순서
-
STEP 1/7저는 1인분만 만들었어요~
더 많이하실분들은 양을 늘려주시면 될듯합니다
감자 1개 중량을 재보니 230g이었어요
-
STEP 2/7감자는 깨끗히 씻어 껍질을 벗긴 뒤 채칼을 이용해서 얇게 채썰어줍니다
채칼이 없으시면 직접 최대한 얇게 썰어주세요최대한 감자를 얇게써는게 포인트!
자칫하면 그냥 감자볶음 될수있으니 주의하세요
-
STEP 3/7얇게 채썬 감자는 찬물에 10분정도 담궈 전분기를 제거하고 채반에 받쳐 물기를 제거해줍니다
-
STEP 4/7약간의 점성을 주기위해 부침가루를 0.5숟갈 넣어주고~
소금도 넣어 간을해준뒤 섞어줍니다
-
STEP 5/7이제 팬에 기름을 두르고 감자채전을 만들거에요
감자채를 동그랗게 모양잡아 올려주세요
-
STEP 6/7아랫면이 단단하게 익고나서 뒤집어야 모양이 흐트러지지않습니다
팬 손잡이를 잡고 휙휙 팬을 돌렸을때 감자전에 자유자재로 움직이면 아랫면이 단단하게 익었다는 증거에요
-
STEP 7/7노릇노릇 잘익혀서 그릇에 담아주면 완성
반찬으로도 좋고 야식, 간식으로도 짱짱!
- 감자채는 무조건 얇게!!!!
얇게 채썰어야 감자채전 모양이 잡히니 꼭 최대한 얇게 썰어주세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,