Name: 백종원 스피드장조림 - 딸에게#
Ingredients: 치마살 400g; 마늘종 200g; 통마늘 5개; 청양고추 3개; 백종원 맛간장 1/2컵; 물 2컵

집밥백선생 만능맛간장 만들고
제일 먼저
백종원 스피드장조림 만들었네요~

구이용 치마살 빨리 구제를 해야해서
내린 처방이 스피드장조림~

백종원 스피드장조림

휘리릭 만드는~ 백종원 스피드장조림

스피드장조림 만드는법

치마살 400g, 마늘종 200g, 통마늘 5개, 청양고추 3개
백종원 맛간장 1/2컵, 물 2컵

백종원레시피
불고기감, 새송이버섯, 꽈리고추
맛간장1컵, 물 1/2컵

구이용 살치살
산소포장이라 냉장고에서 며칠만 보관해야하는데
김치냉장고에 너무 오래두었더니 색이 변하기 시작하네요`
얼른 장조림으로 구제해줍니다.ㅎ

전 냉동실에서 나온 고기나 오래된고기는
일단 미림을 뿌려둡니다.

맛간장

집밥 백선생 맛간장 만들기는 요기서~
http://blog.naver.com/mimi030630/221060383416

고기에 맛간장 넣고
간장에 들어있던 표고도 같이 넣었어요~
고기가 얇으니 금방 익어요`

통마늘과 청양고추도 넣고
한번 더 휘리릭~

짤 거 미리알고 맛간장 줄였는데도
음!~ 먹어보니 역시 아짜! 입니다.
물 더 넣고 다시 끓였어요~
국물 넉넉하게 해서
장조림밥도 해먹어야지요~ㅎ

청양고추,통마늘도 함께 담아요~

에고~ 물을 넣었는 데도 아짜! 입니다.
간장양을 줄이고 물을 더 넣었는데도...
아~ 버섯이 안들어가서 인가봐요~

집에 버섯은 없고 마늘종이있네요~
간장만 따라내서
마늘종 넣고 푹 무르게 끓여줘요~
다시 고기도 넣고 한번더 우루루~

스피드장조림 완성!

마늘종 넉넉히 들어가 더 맛나졌네요~
전 고기보다 마늘종이 더 맛나네요~ㅎ
청양고추 ,표고버서섯 가위로 쏭쏭 썰어
간장 조금 넣고 뜨슨 밥에 비비면 밥도둑~

만능간장으로 스피드장조림 만들어보세요~