한겨울 언 몸을 녹여주는, 뜨끈한 프렌치 어니언 스프
양파로 프렌치어니언스프를 간단하게 끓여보아요. 겨울만 되면 생각나는 프렌치어니언 스프를 먹으면 몸에서 열이 기분좋게 나요. 한 그릇 먹고 출근하면 추운 바람에도 끄떡없습니다.
1인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11양파를 일정한 크기로 채썰어 줍니다. 양파를 잘 썰어야 카라멜라이징할때 타지 않고 잘 익고 맛있는 맛이 나요!
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STEP 2/11팬에 올리브유와 버터를 동량넣습니다.
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STEP 3/11양파를 타거나 눌러붙지 않게 잘 익혀 줍니다. 저으면서!
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STEP 4/11색이 날때까지 볶아줍니다. 타지않게 조심!
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STEP 5/11어느정도 색이 났을때 화이트 와인을 넣고 양파의 맛있는 맛이 팬에 달라붙게 잘 저어줍니다. 알코올을 날려요.
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STEP 6/11물 300ml에 치킨스톡 1차스푼을 넣고 스프를 졸여주었습니다.
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STEP 7/11이때 버터에 식빵을 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 8/11간을 보면서 계속 졸여줍니다. 이때 소금과 후추로 간을 맞춰요.
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STEP 9/11완성된 프렌치 어니언 스프를 그릇에 덜고, 집에있는 모짜렐라 치즈를 넣고 전자렌지에 치즈가 녹을때 까지 돌려주었습니다!
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STEP 10/11완성! 양파의 단맛과 감칠맛이 언 몸을 따끈하게 녹여줍니다. 한 숟갈 먹고 나면 몸에서 열이 끓어요!
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STEP 11/11바삭한 식빵을 적셔먹어도 굳!
간단하죠?! 맛있게 드세요!
보나뻬띠!
- 처음에 양파를 잘 볶아주어야 합니다.
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