Name: 한겨울 언 몸을 녹여주는, 뜨끈한 프렌치 어니언 스프
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양파 3/2개; 닭육수 300ml; 버터 3/2스푼; 올리브오일 1스푼; 화이트와인 1스푼; 식빵 1조각; 모짜렐라치즈 1줌; 소금 소량; 후추 소량

한겨울 언 몸을 녹여주는, 뜨끈한 프렌치 어니언 스프

양파로 프렌치어니언스프를 간단하게 끓여보아요. 겨울만 되면 생각나는 프렌치어니언 스프를 먹으면 몸에서 열이 기분좋게 나요. 한 그릇 먹고 출근하면 추운 바람에도 끄떡없습니다.

1인분

60분 이내

중급

진실2

재료

재료

양념

소금
소량 구매
후추
소량 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
닭육수 조리법
버터 보관법
올리브유 조리법
화이트와인 조리법
화이트와인 보관법
식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

양파를 일정한 크기로 채썰어 줍니다. 양파를 잘 썰어야 카라멜라이징할때 타지 않고 잘 익고 맛있는 맛이 나요!
STEP 2/11

팬에 올리브유와 버터를 동량넣습니다.
STEP 3/11

양파를 타거나 눌러붙지 않게 잘 익혀 줍니다. 저으면서!
STEP 4/11

색이 날때까지 볶아줍니다. 타지않게 조심!
STEP 5/11

어느정도 색이 났을때 화이트 와인을 넣고 양파의 맛있는 맛이 팬에 달라붙게 잘 저어줍니다. 알코올을 날려요.
STEP 6/11

물 300ml에 치킨스톡 1차스푼을 넣고 스프를 졸여주었습니다.
STEP 7/11

이때 버터에 식빵을 노릇하게 구워줍니다.
STEP 8/11

간을 보면서 계속 졸여줍니다. 이때 소금과 후추로 간을 맞춰요.
STEP 9/11

완성된 프렌치 어니언 스프를 그릇에 덜고, 집에있는 모짜렐라 치즈를 넣고 전자렌지에 치즈가 녹을때 까지 돌려주었습니다!
전자레인지
STEP 10/11

완성! 양파의 단맛과 감칠맛이 언 몸을 따끈하게 녹여줍니다. 한 숟갈 먹고 나면 몸에서 열이 끓어요!
STEP 11/11

바삭한 식빵을 적셔먹어도 굳!
간단하죠?! 맛있게 드세요!
보나뻬띠!