미나리무침 향긋하니 입맛 살려주는 반찬
향긋함이 좋아서 나물로 맛이 좋은 미나리무침 이에요. 향긋하고 풋풋한 맛이 입맛도 살려주는 나물반찬으로 친정맘이 보내주셔서 조물조물 무쳐 봤답니다. 초고추장에 새콤하게 무쳤더니 은근 밥도둑이 되더라구요. 향기로 먹고 맛으로 먹는 미.나.리무침 초간단하게 올려봅니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 초고추장
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조리순서
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STEP 1/4밑둥 깨끗하게 다듬어 주시고요.
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STEP 2/4흐르는 물에 미나리를 넣고 씻어 건져 줍니다.
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STEP 3/4끓는 물에 미나리와 굵은 소금 약간을 넣어 넣다 빼듯이 살짝 데쳐 줍니다. 건져 찬물에 씻어 체에 받쳐 줍니다.
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STEP 4/4물기를 꼭 짠 미나리를 볼에 넣고 분량의 초고추장, 통깨, 다진마늘, 송송 썬 파를 넣어 조물조물 무쳐 줍니다. 간은 기호에 맞게 가감해서 넣어 주세요.
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