멸치무침, 빠르게 만드는 간단 밑반찬
멸치 맛을 그대로 즐길 수 있는 무침요리. 볶음과 비슷하면서도 다른 맛이 참 매력적이랍니다. 첫 맛에 멸치 본연의 고소한 맛이 가득하고, 그 뒤로 짭짤한 양념맛이 따라온달까~ 멸치 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있을 거예요.
3인분 
15분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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- 고명 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/5예열된 프라이팬에 멸치를 넣고 약불에서 2분 30초 정도 볶아주세요.비린내가 날아가고, 고소한 맛을 즐길 수 있답니다.
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STEP 2/5고추는 얇게 쫑쫑쫑 썰고, 쪽파는 2cm 간격으로 썰어주세요.
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STEP 3/5그리고 양념장 재료들을 모두 넣고 (통깨와 참기름 빼고) 잘 섞어주세요.
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STEP 4/5여기에 볶은 멸치를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/5마지막으로 고추, 쪽파, 통깨, 참기름을 넣고 섞으면 요리 끝.
- 3인 가족 5~6끼 분량입니다. T = 15cc, t = 5cc 기준.
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