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벨기에식 홍합요리 Mussles
네덜란드산 홍합이 크고 몸에 좋은건 다들 아시겠지요?

벨기에와 가까이있어 항상 네덜란드산 홍합을 현지인들은 많이 즐겨먹는 음식이죠!

튀긴감자, 화이트와인과 함께하는 ... 간단하지만 고급진 맛 ~ 집에서도 느껴보세요!

1인분 90분 이내 아무나
벨기에76
재료
노하우 영상
  • 홍합 손질법
  • 소금 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 셀러리 손질법
  • 셀러리 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 버터 보관법
  • 화이트와인 조리법
  • 화이트와인 보관법
조리순서
쿡팁
회이트와인과 잘어울리며 화이트와인중에 달달한맛보다 드라이한맛이 더잘어울려요!

국물은 따로 넣지않고 홍합자체에서 나왔어요!

그래서인지 맛이 더 진하고 국물이 시원합니다!
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리뷰별점
  • Elizabeth277
    리뷰별점
    너무짜요 소금줄이세요 이키로 일곱스픈했더니 소금밭이예요
    2019.09.25 12:39
    쉐프의 한마디
    댓글이 늦어서 죄송합니다. 혹시 해감시킨 홍합물을 함께 사용하셨나요? 해감물을 사용하셨다면 당연히 짜지요! 해감한 홍합은 절대로 짜지않습니다.
    2019.10.04 08:13
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