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남은 김장양념으로 만든 무말랭이 오징어젓
김장하고 나면 김장 양념이 남아요. 모자르면 안되니 조금이라도 남게 준비를 하지요. 많이 남으면 냉동해두고 먹는데 이번에는 냉동해두고 먹을 양은 아니고 작은 반찬통에 한통정도 남았습니다. 어른 주먹만큼... 그럼 오징어젓을 해먹어야지요. 남은 김장양념에 버무려 먹는 오징어젓이 제일 맛난듯 합니다. 무말랭이와 함께 무쳐 놓으니 넉넉하니 밑반찬으로 든든합니다.
4인분 2시간 이상 아무나
재료
노하우
  • 오징어 손질법
  • 오징어 조리법
  • 오징어 보관법
  • 소금 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
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