4인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/6달걀에 설탕을 넣고 아이보리 색이 될때까지 충분히 휘핑해주세요.
(중탕을 해서 설탕을 녹이고 하면 더 편해요!)
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STEP 2/6이렇게 되면 박력분을 체쳐서 넣어요!
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STEP 3/6박력분을 넣으셨다면 우유or물을 버터와 같이 중탕또는 전자레인지로 녹여요.
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STEP 4/6반죽 한주걱을 3의혼합물에 넣고, 그 버터반죽을 본 반죽에 부어 잘 섞어요.
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STEP 5/6이제 오븐틀에 부어요!붓기전 유산지나 종이호일 또는 녹인버터나 식용유로 코팅을 해놓으세요!
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STEP 6/6이제 180도로20분예열한 오븐에 170도로 40분 구워요!(구웠는데 저 손은 동생 놈의 나쁜손...)
- 제누와즈는 공립법과 별립법이 있습니다! 별립법은 계란 흰자와 노른자를 분리해서 만드는 방법 이고 공립법은흰자와 노른자를 같이 만드는 방법이에요.
오늘은 저는 공립법으로 만들어 보았습니다!!
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