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멸치 건새우볶음 - 딸에게#
재료
노하우 영상
  • 잔멸치 손질법
  • 식용유 조리법
  • 설탕 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 간장 조리법

우리집 밑반찬
멸치,건새우, 오징어포가 번갈아 오른다죠~
애매하게 남은 잔멸치,건새우
잔멸치와 건새우를 함께 넣어 볶아보니 요것도 좋네요~ㅎ

멸치건새우볶음

멸치볶음 +  건새우볶음 = 멸치건새우볶음

멸치건새우볶음 만드는법

잔멸치 100g, 건새우50g, 아몬드 슬라이스 50g,
식용유2T, 설탕1T, 올리고당1T, 간장1t, 생강술2T

 팬에 기름없이 잔멸치 먼저 볶다가
건새우 넣고 볶아요~



슬라이스 아몬드도 넣고 볶아요



따로 내놓고~


볶은팬에 양념을 넣고 바글바글 끓으면
볶아둔 멸치건새우를 넣고 버무리듯이 볶아요~


전 안달게 만들었어요~
멸치도 저염이라 짜지도 않은 거구요~
단거 좋아하시면 설탕이나 올리고당 더 넣으세요~

통깨, 참기름, 실파 송송 넣고 마무리~

잔멸치건새우볶음 완성~
맨입으로 집어먹어도 짜지않아요~ 달지도 않고~

멸치도 먹고, 건새우도 먹고
골라먹는 재미가 솔솔~

평소엔 따로따로만 만들지만 
함께 해도 좋네요~

사실은 재료가 애매하게 남아서 섞었지만
요렇게 함께 볶으면 안된다는법은 없으니깐요~ㅎ

멸치와 건새우 함께 볶아보세요~
잔멸치건새우볶음

5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 흰둥이둥이
    리뷰별점
    멸치볶음 성공햇어요 양념따로 멸치따로 해야되는데 평소에 몽땅때려놓고 볶는다고 다태워먹어서 ㅠ 이번엔 레시피보고 잘만들었어요 뜻밖에 생강이들어가는건 첨알았네요 술이없어서 생강차티백살짝 넣었는데 맛도 괜찮네요
    2018.02.12 13:14
    쉐프의 한마디
    생강술 미리 만들어 놓으시면 쓸모가 많답니다.ㅎ
    2018.02.13 14:05
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