Name: 꼬시래기무침 바다의 국수 꼬시래기무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꼬시래기 150g; 오이 1/4개; 천일염 1작은술; 고추장 1큰술; 식초 1큰술; 설탕 1작은술; 다진마늘 1작은술; 깨소금 1작은술; 참기름 1작은술

꼬시래기무침 바다의 국수 꼬시래기무침

꼬시래기 꼬들꼬들한 꼬시래기무침

오이와 함께 무쳤는데 어찌나 꼬들꼬들한지요~@~

씹는 식감이 좋은 꼬시래기 무침이네요~!~~

입맛을 부르는 꼬들꼬들한 식감의"바다의국수"염장 꼬시래기입니다~!~~

아름다운 다도해를 품은 맛이 입안 가득

바다의 맛과 향 건강함이 물씬 담긴 국내산 꼬시래기

맛과 건강의 별미로 바다의 국수라 불리며

꼬시래기 특유의 바다의 맛과 향을 느낄 수 있답니다~!@~

2인분

15분 이내

아무나

로즈의 맛수다

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재료

재료

꼬시래기
150g 구매
오이
1/4개 구매
천일염
1작은술 구매

재료

고추장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨소금
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

100% 국내산 염장 꼬시래기입니다
STEP 2/8

꼬시래기는 물에 담가 찬기를 빼주고 오이는 어슷 썰어서 소금에 살짝 절여줍니다
STEP 3/8

염장 꼬시래기는 채취 후 데쳐서 염장을 한상태라 흐르는 물에 잘 씻은 후
30분 정도 물에 담가서 소금기를 빼줍니다~!~~
STEP 4/8

염장 꼬시래기는 채취 후 데쳐서 염장을 한상태라 흐르는 물에 잘 씻은 후
30분 정도 물에 담가서 소금기를 빼줍니다~!~~
STEP 5/8

꼭 국수처럼 긴 모습이 면발 같아 바다의 국수라 불린답니다~!~
부드럽고 꼬들꼬들한 꼬시래기를 두부와 무쳐도 잘 어울리고
야채들 어느 것과도 잘 어울리는 맛있는 해초류입니다
STEP 6/8

짜지 않게 무친 다음 국수처럼 요것만 먹어도 아주 맛나답니다
간장에 무쳐도 맛있지만 저는 초고추장에 무쳤어요~!~~
STEP 7/8

국수 삶아서 국수와 같이 무쳐서 국수처럼 먹으면 한 끼 식사가 된답니다~!~
남은 것은 다음에 그렇게 해 먹어보려고요~!~~
STEP 8/8

맑고 깨끗한 지역에서만 사는 꼬시래기는 가는 해조류 중 하나로
꼬들꼬들 씹는 맛이 좋아 맛의 별미
건강의 별미라 불린답니다
칼로리가 낮고 포만감이 좋아 한 끼 식사로도 좋고
다이어트하는데도 도움이 되겠지요~!~