Name: 간장진미채볶음. 간편한 마른반찬. 밑반찬.
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 진미채 150g; 마요네즈 1T; 간장 3T; 설탕 2T; 올리고당 1T; 다진마늘 1T; 참기름 1T; 통깨 1T

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롱만이

간장진미채볶음. 간편한 마른반찬. 밑반찬.

항상 고추장 넣은 진미채를 했었는데 아이와도 같이 먹으려고 간장진미채볶음을 만들어보았어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[볶음양념]

노하우 영상

조리순서Steps

진미채를 부드럽게 먹게 하기 위해서 저는 2가지 처리를 해요 먼저 끓인물에 담궈서 1-2분정도 놔두고요.

두번째로 뜨거운 물에서 건져낸 진미채를 마요네즈 1T에 버물려서 5분정도 놓아두는 방법이예요. 이렇게 하면 정말 부드러운 진미채반찬이 완성된답니다.

마요네즈와 함께 진미채가 부드러워지는 동안 볶아줄 간장양념을 만들어주세요.

만들어진 간장양념을 끓여준 후 진미채를 넣어서 볶아주세요.

중약불에서 뒤적뒤적 거리면서 5분정도 볶아주면 완성이예요. 너무 간단하지요?
처음에는 색깔이 연하지만 계속 볶아주면 진하게 변한답니다.

통깨넣어 마무리

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레시피 작성자About the writer

롱만이

사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

태그Tag

#진미채 #마른반찬 #밑반찬 #간단한반찬 #도시락반찬

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아이가 해 달라고 졸랐는데 제가 요리에는 영....소질이 없는지라 ㅠ.ㅠ 그런데 울 아들이 이 레시피데로했더니 엄지 척~~~~~을 해주네요^^ 감사 감사~너무 쉽고 맛있어서 감사해요^^

이순복
다섯살 진미채 반찬 처음해주네요 마늘은 뺐어요 ㅎ 감사합니다

다굥이2
쉬운듯 맘대로 안되던 진미채 맛있게 요라되었어요.

메론수박공주
부드럽고 맛난 요리가 되었어요. 레시피 감사합니다. 요리전 마요네즈로 한번 버무려놓고 시작하는게 비법이네요^^

요리하는 호랭이
자주 해먹는 레시피! 아이들이 너무나도 좋아합니다^^

콩쥬♥.♥
간진진미를 좋아하는데 직접 만들어먹으니 넘 좋네요. 신랑이랑 애기도 잘 먹어요^^

봄꽃
엄청 달지도 않고 밥이랑 먹으면 딱이에요~

가자미다
맛나네요~^^늘 고추장진미채 먹다가 새롭게 만드니 기대됩니다~전 건고추가 없어서 청량초 넣고 볶았어용~깔깔하니 맛나네용~담에는 건고추 구해서 넣어서 만들어 보겠습니다~감사합니다

모니카1971

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

간장진미채볶음. 간편한 마른반찬. 밑반찬.

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