넘나 쉬운 보양식 레시피 나주곰탕

넘나 쉬운 보양식 레시피 나주곰탕

소고기 세가지를 목살 사태 양지를 삶아

만드는 곰탕이 나주곰탕이죠

근데 전 그냥 사태로만 했어요

날이 추워지니 국물요리만 땡기네요

이왕 만드는거 보양식으로 좋은걸

만들려고 해요

전 다대기 넣고 먹는 곰탕들보단 그냥

깔끔하게 다대기 안넣고 먹는걸

좋아하죠

그래서 이런 맑은 곰탕이 맛있더라고요

곰탕에 밥 말아 이번에 담근 알타리무와

양파절임만 있어도 식탁이 푸짐하게

느껴지네요

맑은장국 같은 나주곰탕~

집에서 푸짐하게 즐겨보세요^^

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STEP 1/8

사태는 물에 담가 핏물을 뺍니다
마늘 파뿌리를 다시망에 넣습니다
냄비에 쌀뜸물을 끓여 다시망 사태를 넣고 익힙니다
STEP 2/8

기호에 맞게 익으면 편으로 썰어놓습니다
STEP 3/8

계란에 밑간을 하고 풀어놓습니다
STEP 4/8

지단을 부칩니다
STEP 5/8

썰어놓습니다
STEP 6/8

뚝배기에 고기를 넣습니다
STEP 7/8

육수 버섯을 넣고 끓입니다
STEP 8/8

팔팔 끓으면 불을 끄고 지단 파를 듬뿍 올립니다

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