【따듯한한끼】단호박스프 만들기~
냉장고 파먹기 열심히인 요즘~
항상 꽉꽉 차있던 냉장고가
비워 질수록 왜케 뿌듯하고
기분이 좋을까요~ㅎㅎ
오늘은 냉동실 깊숙히
자리잡고 있는 단호박으로
스프를 만들어 봤어요 :-)
3인분 
15분 이내 
아무나 소소한 집밥 이야기~♡
조리순서
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STEP 1/8단호박은 깨끗히 씻어 전자렌지에 1~2분정도 돌린후 먹기좋게 자르고 속을 파낸후 껍질을 깍아서 랩씌운 후에 4~5분 돌려서 익혀 주세요~
미리 살짝 익혀 주면 자르기도 쉽고 껍질 깍기도 편하드라구요^^
저는 미리 삶아서 냉동보관 해놨어요~
단호박 1개 506g 이네요 :-)
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STEP 2/8양파 반개를 채썰어 버터 반스푼 넣어 양파를 볶아 주세요^^
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STEP 3/8버터는 개인취향에 따라 더넣어 주셔도 되는데 저는 느끼한게 싫어서 반스푼만 넣었어요^^
양파가 흐물흐물 해지도록 볶아지면
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STEP 4/8우유(190ml)를 넣고 단호박을 넣어서 끓여 주세요~
우유도 정량일 필요 없어요 :-)묽은 스프가 좋으시면 더넣으시면 됩니다~
저는 얼린 단호박이라 두껑덮어서 약불에서 끓였어요 :-)
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STEP 5/8뽀글뽀글 끓어 오르면
핸드블렌더나 믹서기로 곱게 갈아 주세요~
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STEP 6/8곱게 갈린 스프를 다시 약불에 올려 소금간하심 끝이에요 :-)
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STEP 7/8but...맛을 봤는데 단호박이 달지가 않아 저는 설탕2T 넣었어요~
확실히 설탕을 넣으니 달달하니 맛있드라구요^^
설탕은 맛을 보시고 취향에 따라 넣어 주셔요~~
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STEP 8/8백종원의 감자스프랑 방법이 같아서 올려봅니다 감자스프 만들기 바로가기☞ @6868491
- T는 밥수저 기준 입니다 :-)
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