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먹순

삼겹살 오븐구이 레시피, 야채를 곁들인 간단한 삼겹살 요리

삼겹살을 오븐에 구우면 기름이 쏙 빠지면서 노릇노릇,촉촉한 오븐구이를 만들 수 있답니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
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삼겹살 혹은 돼지고기는 허브솔트 1/2큰술 혹은 소금+후추를 믹스한 1/2큰술을 넣고 조물조물 밑간해주세요.
양파와 파프리카는 네모지게 깍둑썰어주세요.

채소는 냉장고 속 어떤 채소도 상관없어요.

미니새송이버섯은 모양을 살려 편썰어주세요.
먼저 시간단축을 위해 고기를 후라이팬에 겉만 살짝 익혀 초벌해주세요.

시간적 여유가 있다면 고기를 초벌하지 않고 바로 오븐에 넣어주시면 좋아요.

오븐용 냄비에 채소들을 깔아주고 허브솔트 혹은 소금+후추를 1/2큰술 마저 뿌려 버무려준 후 초벌한 고기 혹은 생고기를 올려주세요.
오븐속에 넣고 200도로 10분간 익혀내주면 완성입니다.
고기를 초벌하지 않은 분은 200도에 20분간 익혀주세요.

오븐

이때 중간에 더치오븐을 꺼내 고기를 한번
뒤집어주면 앞뒤 모두 노릇해서 더욱 맛이 좋아요.

완성된 삼겹살 오븐구이,
시간적 여유가 있다면 고기를 초벌하지 않고 오븐에 바로 넣고 200도에 20분간 익혀주세요.
레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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