자취생 간단요리<부추전>
제가 전을 정말 좋아하는데 김치전은 많이 만들어 봐도
부추전은 만들어 본 적이 없는거에요~
이번 추석때 엄마가 부추전 굽는법도 배웠겠다~
그래서 자취생 간단요리<부추전>을 만들어 봤답니다!
2인분 
30분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
조리순서
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STEP 1/5부침가루에 물, 소금을 넣고 잘 섞어주세요물과 부침가루의 비율은 거의 1:1이에요!
농도는 걸쭉한 느낌으로!
소금을 미리 넣는 이유는 부추가 들어가게 되면
부추 크기에 따라 잘 안섞이는 경우가 있어요!
그래서 미리 반죽 자체에 간을 약간 해줍니다!
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STEP 2/5잘 섞은 반죽에 달걀을 넣고 한번 더 잘 섞어줍니다달걀은 전을 바삭하게 해주는 효과가 있답니다!
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STEP 3/5부추는 원하는 크기대로 잘라서 반죽에 넣고 섞어주세요반죽보다 부추가 많아야해요~!
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STEP 4/5기름을 두른 팬에 부추전반죽을 넣고 구워줍니다!중불기름은 약간 많이 넣어주시고 불은 중불!
모양잡는거는 젓가락으로 잡아주시면 훨씬 편해요!
부추들 위에 반죽을 얇게 펴주는 식으로 해주시면
얇고 바삭한 전이 된답니다!
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STEP 5/5먹기 좋게 접시에 담아서 완성~!
- 반죽보다는 부추가 많아야하고 모양잡을 땐 젓가락으로, 모양이 잡힌 부추위에 반죽을 얇게 발라준다는 느낌으로 해주시면 얇고 바삭한 전이 된답니다!
전 먹을 때 양파장아찌와 먹으면 더 맛있는거 아시죠?ㅎㅎㅎ
4.93
리뷰별점
포토 후기(8)
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autumn리뷰별점너무 맛있어용 부추 300 물300 부침가루3002025.06.06 20:59쉐프의 한마디맛있으셨다니 다행입니다! 감사합니다!2025.06.08 18:43 -
ouo0906리뷰별점모양은 이쁜데 ㅜㅜ 왜 느끼한건지 모르겠어요2025.03.25 20:56쉐프의 한마디전이 느끼할때는 가장 먼저 생각해봐야 하는게, 기름을 너무 많이 먹은게 아닌가에요. 보통 전이 기름을 너무 많이 먹으면 느끼하거든요. 다음엔 청양고추를 넣어보세요. 청양고추를 넣으시면 훨씬 덜할 겁니다.2025.03.25 21:01 -
굴러가는햄스터리뷰별점부추전 너무 맛있어요2022.08.10 18:05쉐프의 한마디맛있으셨다니 다행입니다! 감사합니다!2025.03.25 21:00 -
Lexlee리뷰별점당근도 좀 넣었어요 맛있어요2022.04.11 10:07쉐프의 한마디당근이 포인트가 되어주네요! 감사합니다!2025.03.25 21:01
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