자취생 간단요리<부추전>
제가 전을 정말 좋아하는데 김치전은 많이 만들어 봐도
부추전은 만들어 본 적이 없는거에요~
이번 추석때 엄마가 부추전 굽는법도 배웠겠다~
그래서 자취생 간단요리<부추전>을 만들어 봤답니다!
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5부침가루에 물, 소금을 넣고 잘 섞어주세요물과 부침가루의 비율은 거의 1:1이에요!
농도는 걸쭉한 느낌으로!
소금을 미리 넣는 이유는 부추가 들어가게 되면
부추 크기에 따라 잘 안섞이는 경우가 있어요!
그래서 미리 반죽 자체에 간을 약간 해줍니다!
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STEP 2/5잘 섞은 반죽에 달걀을 넣고 한번 더 잘 섞어줍니다달걀은 전을 바삭하게 해주는 효과가 있답니다!
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STEP 3/5부추는 원하는 크기대로 잘라서 반죽에 넣고 섞어주세요반죽보다 부추가 많아야해요~!
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STEP 4/5기름을 두른 팬에 부추전반죽을 넣고 구워줍니다!중불기름은 약간 많이 넣어주시고 불은 중불!
모양잡는거는 젓가락으로 잡아주시면 훨씬 편해요!
부추들 위에 반죽을 얇게 펴주는 식으로 해주시면
얇고 바삭한 전이 된답니다!
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STEP 5/5먹기 좋게 접시에 담아서 완성~!
- 반죽보다는 부추가 많아야하고 모양잡을 땐 젓가락으로, 모양이 잡힌 부추위에 반죽을 얇게 발라준다는 느낌으로 해주시면 얇고 바삭한 전이 된답니다!
전 먹을 때 양파장아찌와 먹으면 더 맛있는거 아시죠?ㅎㅎㅎ
4.92
리뷰별점
포토 후기(7)
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굴러가는햄스터리뷰별점부추전 너무 맛있어요2022.08.10 18:05 -
Lexlee리뷰별점당근도 좀 넣었어요 맛있어요2022.04.11 10:07 -
gongjon1리뷰별점심지어 달걀 안넣고 했는데도 간단하고 맛나네요 전 홍고추랑 청양고추도 넣었어요.2021.05.04 16:56 -
풍류주당리뷰별점오이김치만들고 뿌듯한마음에 남은부추로에코즈님이알려주신데로 맛있게부쳐서 소주안주로했답니다 사실몇번이나해먹었어요 맛난레시피감사합니다2020.11.10 04:34
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