Name: 사과 시나몬 소보루 케이크 만들기 : 사과청을 듬뿍!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 150g; 아몬드가루 50g; 계란 3개; 설탕 70g; 오일 70g; 꿀 20g; 베이킹파우더 2~3g; 소금 2g; 사과청 100g; 설탕 30g; 시나몬 1~2g; 버터 30g; 박력분 50g; 아몬드 가루 20g

사과 시나몬 소보루 케이크 만들기 : 사과청을 듬뿍!

사과청 건더기를 듬뿍 넣고 시나몬 소보루를 듬뿍 올린 달콤한 사과케이크!

높은 원형틀 1호 1개 분량

4인분

60분 이내

중급

빛날빈

[더보기] http://blog.naver.com/vitnal_bin

재료

사과케이크 반죽

소보로

노하우

박력분 조리법
계란 조리법
설탕 조리법
식용유 조리법
꿀 조리법
소금 조리법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

사과케이크 반죽을 만들기 전, 먼저 소보루(크럼블)을 만들어줍니다.
버터를 제외한 모든 재료를 볼에 넣은 후 버터를 넣고 잘 비벼주세요
STEP 2/9

스크래퍼나 비닐장갑을 낀 손으로 비벼주고 뭉쳐주다보면 소보로의 형태가 됩니다.
완성이 되면 잠시 냉동실이나 냉장고에 차게 보관해주세요!
STEP 3/9

그다음 사과케이크 반죽을 시작합니다. 미리 오븐은 170도로 예열해주세요!.
볼에 계란, 설탕, 오일, 꿀, 소금을 넣고 잘 섞어주세요 (약 1~2분, 설탕이 적당히 녹는정도)
오븐
STEP 4/9

사과청 건더기를 (국물제외) 2/3또는 전부 넣어주세요
STEP 5/9

가루류를 체 쳐 넣고 잘 섞어줍니다.
오래 섞지 마시고 날가루가 보이지 않을 때까지만 섞어주세요.
STEP 6/9

미리 유산지를 깔아둔 원형 팬에 반죽을 넣어주세요.
반죽에 사과청을 2/3 넣으신 분들은 나머지를 팬에 반죽 반이 채워졌을 때 마저 넣어주시면 됩니다!
STEP 7/9

그리고 남은 반죽을 마저 다 넣어주시고 차게 두었던 소보루를 올려줍니다.
STEP 8/9

소보로는 듬뿍 듬뿍 올려주시고 반죽에 잘 붙도록 꼼꼼하게 올려주세요!
그 다음 170도로 예열한 오븐에서 약 40~50분간 구워주세요.
너무 오래구우면 뻑뻑해지고, 높은 온도에서 구우면 소보로가 탈 수 있으니 잘 조절해주세용~!
STEP 9/9

노릇노릇 고소하고 달콤한 시나몬 소보로가 올라간 사과케이크 완성입니다~!!
사과의 달콤함과 향긋한 시나몬이 어울리는 케이크랍니다~