파김치 대파로 만들기
시어머니가 텃밭에서 직접기른 대파로 매력적인 초간단 파김치 만들어봤어요^^
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
조리순서
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STEP 1/7파뿌리와 초록색 끝부분을 잘 다듬어주고 흐르는 물에 깨끗하게 세척해준 파를 검지손가락 길이만하게 등분해주고 또 세로로 반 잘라주세요.
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STEP 2/7손질끝난 파는 볼에 넣고 다진마늘 한스푼 넣어주고
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STEP 3/7액젓 두스푼 넣어주고
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STEP 4/7매실액 두스푼 넣어주고
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STEP 5/7고추가루 두스푼 넣어주세요. 그리고 참깨도 솔솔~
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STEP 6/7양념과 파가 잘 어우러지도록 버무려주면 완성^^
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STEP 7/7대파김치는 쪽파김치보다 더 맵기때문에 숙성해주셔야해요. 타파통에 담아 뚜껑닫고 실온에서 1일, 냉장고에서 1일 숙성시켜주시면 알싸하게 매운맛이 많이 감소되니 참고하세요~!
- - 혹시 담궜다가 안먹고 남게된다면 버리지 마시고 찌개 끓일때 함께 넣어보세요. 감칠맛 두배!!
- 파뿌리도 버리지 말고 주방용솔로 잘 세척한 후 건조시켜 육수낼 때 함께 넣어주시면 더 시원하고 맛있는 육수를 만들 수 있으니 참고하세요^^
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