깻잎절임~~ 삼삼해서 자꾸만 손이가는 자극적이지 않은 밑반찬중의 하나..
깻잎을 삼삼하게 절여서 냉장고에 넣어 두시면 저장용 밑반찬이랍니다~~
3인분 
15분 이내 
초급 행복함이 느껴지는 소박한식탁~~
재료
- 재료
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- 깻잎절임 양념장
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조리순서
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STEP 1/7시댁에 내려갔다가 시댁에서 따온 깻잎으로 깻잎절임을 만들어 보려고 합니다~~
깻잎절임은 삼삼해서 냉장고에 넣어두고 먹으면 깻잎장아찌처럼
두고두고 드실수 있답니다~~
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STEP 2/7팔팔 끓는물에 4~5장정도를 40초~50초정도 데쳐낸뒤에 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요~~
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STEP 3/7찬물에 헹구어 물기를 뺀 깻잎을 접시에 담아 주시고~~
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STEP 4/7깻잎절임 양념장은 마늘을 편으로 썰어 넣어 주시고 청양고추 어슷썰어 주시고 간장 1, 까나리액젓 1, 설탕 1, 청주 1, 맛술 1, 멸치육수 4/1컵을 넣어 주세요~~
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STEP 5/7데쳐놓은 깻잎을 반찬통에 4~5장씩 올려 주세요~~
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STEP 6/7켜켜이 깻잎절임 양념장을 골고루 뿌려 주시면 맛있는 깻잎절임완성~~
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STEP 7/7삼삼해서 자꾸만 손이가고 아이들도 맛있게 먹는 깻잎절임은 두고두고 먹을 수 있는 저장용 밑반찬 중 하나랍니다~~
- 깻잎을 살짝만 데쳐내어야 합니다.
4.00
리뷰별점
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뿅뿅스맘리뷰별점깔끔하고 맛있어요~ 청양고추대신 고춧가루 살짝 넣고하니 아이들도 잘 먹네요2018.03.04 18:38쉐프의 한마디맛있게 만들어 드셨다니 다행이네요.2018.03.06 11:10
깻잎절임 맛보장 레시피
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