Name: 마늘 향이 좋은 베이컨갈릭 마요덮밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 베이컨 2장; 마늘 1통; 파프리카 초록 1/2개; 파프리카 노랑 1/2개; 밥 1공기; 상추 2장; 달걀프라이; 간장 1큰술; 참기름 1큰술; 마요네즈; 후추; 파슬리가루

마늘 향이 좋은 베이컨갈릭 마요덮밥

오늘 소개할 요리는 브런치나 점심식사로 먹기에 딱 좋은 갈릭베이컨 마요덮밥입니다.

마요덮밥은 대표적인 치킨마요를 통해 많은 사람들에게 알려지게 되었죠? 치킨보다 조금 더 간편한 베이컨으로 준비한 갈릭베이컨 마요는 신선한 야채가 듬뿍 들어가 더욱 맛이 좋습니다.

1인분

30분 이내

초급

타뇨의 돌프와 걷는시간

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재료

재료(1인기준)

노하우

베이컨 조리법
베이컨 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
상추 손질법
상추 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

마늘 1통은 모두 까서 편으로 썰어 주세요.
STEP 2/12

베이컨은 끓는 물을 부어 데친 후 작게(1.5cm) 잘라 주세요.
삼겹살 모양의 길쭉한 베이컨을 사용한다면 4장을 넣으면 적당해요.
STEP 3/12

파프리카는 씨앗을 제거한 뒤 잘게 썰어 주세요.
파프리카는 빨간색을 넣으면 색감이 더 고와요. 저는 냉장고에 있는 파프리카만 사용했어요. 만약에 파프리카 3가지 색을 사용하신다면 각각 1/3개를 넣어주시면 적당해요.
STEP 4/12

편으로 썬 마늘은 기름에 튀기듯 구워주세요.
STEP 5/12

마늘이 익기 전에 소금으로 간을 약하게 맞춰주세요. 저는 갈릭허브솔트를 사용했어요.
STEP 6/12

베이컨은 후추를 뿌려서 노릇하게 구워주세요.
STEP 7/12

달걀 프라이를 만들어 주세요.
노른자가 살짝 덜 익은 것이 더 맛있어요. 만약 달걀 비린내가 걱정이라면 통후추를 뿌리면 비린내를 잡을 수 있어요.
STEP 8/12

넓고 오목한 그릇에 밥 1공기를 담아준 다음 양 가쪽으로 파프리카를 올려주세요.
STEP 9/12

중앙에는 베이컨을 얹고 옆에는 달걀 프라이를 얹었어요.
STEP 10/12

베이컨 위에 노릇하게 익은 마늘을 듬뿍 올려준 다음 그 위에 잘게 자른 상추를 올려줬어요.
STEP 11/12

간장 1큰술과 참기름 1큰술을 골고루 뿌려주세요.
STEP 12/12

그 위에 마요네즈를 얇게 벌집모양으로 뿌려주세요. 마요네즈는 입구가 좁은 소스통에 담아서 사용하시면 좋아요.